標題:
[中式食譜]
玫瑰滷汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-14 04:58 AM
標題:
玫瑰滷汁
9 Z( |9 u7 A, {2 _5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
材料
* A0 p( [! `" T S. z9 O* D: @* Q3 g
A.
" T8 G' z) ^! q
草果.....2顆
+ H4 m& M2 V, _) ^2 h
八角.....5公克
" J) Z1 e' n: L' n$ e* Atvb now,tvbnow,bttvb
桂皮.....8公克
tvb now,tvbnow,bttvb/ C: B# e N- G3 [
丁香.....5公克
8 w/ d* P3 b! t5 f- ^8 ^ R
花椒.....5公克
5 ~+ h. Y* {+ v: Swww3.tvboxnow.com
小茴.....3公克
! d! F! v/ B1 ?( h$ y! F- b, Mwww3.tvboxnow.com
甘草.....5公克
! z) x! B0 T) V2 `. }
沙薑.....15公克
! b" _( \% V7 i! Z c
公仔箱論壇: L2 ~# ]0 c2 e6 g& Z: w2 x$ v
. f9 X8 ]* R# @ [& M/ m! O
B.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 ~" G& |% ^) l e M+ X4 h
米酒.....200㏄
公仔箱論壇1 i7 y5 i8 x0 c, V7 E! ]2 z1 k
玫瑰花.....30公克
; r! ~2 f0 x3 G; h
' J c6 {* f0 s$ D8 U
3 W4 N8 r7 P2 _3 |9 e' W) Y& Iwww3.tvboxnow.com
調味料
1 S& N0 @1 I1 C- n' h# W3 ^1 c* |
蔥.....2根
tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 [) R( v6 H% U$ G6 e1 ]
鹽.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z9 z6 I1 n) z: ~% H1 J- d3 f
薑.....20公克
# e- `3 n( i: X8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....2400㏄
7 d2 p3 d; f$ s0 q2 e- u( s, @7 M
醬油.....600㏄
8 z, k/ q5 n+ y8 c; N
紅麴.....1大匙
% U: z# M Y" D0 |3 J8 B+ y/ i& J6 W公仔箱論壇
砂糖.....180公克
5 p/ C' b: Q. }6 ^" j, z( q2 M# k
" }- e& K1 K$ X1 V ]
www3.tvboxnow.com: G' J/ \# f% C7 `! ^/ M4 v
作法
3 V- o% M/ H4 l/ `0 E: Gwww3.tvboxnow.com
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
% ~; E. _# Y( P& B2 I! d0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
! `8 L: N) [9 u2 p: m/ F5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
* _' Z7 e5 a: \* H& Z; `
4 y: k- e. F4 X. B p2 o/ A9 q
3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
tvb now,tvbnow,bttvb# w: X0 V( q+ Z
: B# q& Y: e& @3 d8 W7 w1 q! O2 j
4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
公仔箱論壇5 g5 o; n; M+ g* `$ G# |8 x" Y
公仔箱論壇% Q: A# _. \& w) ]* v0 I
5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
1 w! k4 M% Y) F% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 x. ?# I1 }+ |8 I% _; c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
