Board logo

標題: [健康資訊] 零膽固醇、補充膠原蛋白！達人教你自製養生海燕窩 [打印本頁]
作者: willkao    時間: 2016-2-15 01:05 PM     標題: 零膽固醇、補充膠原蛋白！達人教你自製養生海燕窩

【早安健康／Amanda的生活與家常美食】珊瑚草挑選時要注意，有的價格非常便宜便宜、但是腥味非常的重，感覺就是不好的珊瑚草。盡可能選購乾燥品，珊瑚草是海藻因此有淡淡腥味是正常。tvb now,tvbnow,bttvb2 [+ H5 z* T) O, Z% o4 ~* Q
品質差又細小的珊瑚草泡水時間短，約3-4小時，大約泡發3-5倍左右，品質好的珊瑚草泡水時間長，約5-7小時，大約泡發8-10倍
; l0 Y: X0 d3 s8 Q* C6 e* d2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡了兩棵珊瑚草，一棵作涼拌，一棵煮紅棗凍，溫熱時候喝起來有點像燕窩，放涼冰凍過後像果凍，口感又像愛玉，清涼好吃又解渴若是不愛中藥材，可以單煮加冰糖，放涼加些水果丁或果汁進去，再置入冷藏室冰凍。這道的口感較軟幾乎可以用喝的，喜歡更Q可以多加一棵珊瑚草。tvb now,tvbnow,bttvb- m- O# ~4 A9 B
黃金珊瑚草tvb now,tvbnow,bttvb" d4 m- N* R2 E( h9 s; e& B7 t; @
材料：
1 w+ s) j) K& F, ^& U0 s2 d% N公仔箱論壇珊瑚草50g、紅棗8-10粒、枸杞約半碗、桂圓一匙、冰糖少許tvb now,tvbnow,bttvb) J8 s1 C  t  ^
做法：公仔箱論壇; R7 D& U9 d+ f" N
珊瑚草清洗幾次除去鹽分、沙瓅，泡水10分鐘，倒掉水
$ ]/ p/ E9 j- V. g2 a4 m$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再次清洗，再泡水10分鐘(這兩次泡水換水很重要 ，可避免殘留腥味）# s7 M) k1 Y0 W$ @6 f* U
換水泡2小時，再次換水泡2-3小時，視珊瑚草大小，浸泡時間4-6小時。
5 h5 p/ _; v0 o% ^5 \8 _公仔箱論壇泡好的珊瑚草可能帶有腥味，可在長時間浸泡的水中加入幾滴檸檬汁（別太多，珊瑚草會變得軟爛）
6 d" R' M5 `! v- Wtvb now,tvbnow,bttvb一定要照這步驟清洗、泡水，泡出來的珊瑚草才不會有腥味。公仔箱論壇+ t. z8 h2 c$ g, d# z' ~  B
剛開始泡還沒膨脹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e) o) L' a" ?1 F% C$ a
接近完成已經膨脹開
2 m+ q$ x9 N# y- B0 e( u  owww3.tvboxnow.com泡發完成(視珊瑚草大小約5-6小時)
0 [) T+ r: v0 A; k3 g# Z8 t: [www3.tvboxnow.com熬煮成品（我用100g珊瑚草，1200cc水，口感軟綿入口即化）喜歡更Ｑ水分要減少
2 a9 [. t& e) ^6 ]9 S# k- Vwww3.tvboxnow.com泡開的珊瑚草加水一起放入果汁機打碎，紅棗洗淨，每粒各切一刀，桂圓洗淨，一起泡水約30分鐘。4 b7 L8 N" l& H3 j. j$ B
珊瑚草丁、紅棗、枸杞、桂圓，冬天再加少許老薑汁，（喜歡脆硬口感可再加入20g洋菜條) ，放進陶鍋或鋼鍋，擺進電鍋，外鍋加水至少一杯半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 n3 W! v$ L% }8 Y7 s
煮好加入少許冰糖既可。tvb now,tvbnow,bttvb; k6 N$ s5 e; M! y0 |
ＰＳ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p# l' d: j0 T  l) X2 V- ^
我本身體質容易燥熱，雖說桂圓藥性，味甘、性溫，不過我吃了就是容易上火，因此我把這藥材省略了，不過還是很好喝。
" ^  `0 I! F* k( s8 c不愛中藥材，可以先把珊瑚草熬煮好，加糖放涼，加入適當果汁，類似果凍但口感不會那麼Ｑ就是了。8 a. b% |, `& H1 F% o8 Y
珊瑚草雖很有很多好處，但屬涼性，還是不要天天吃，若要天天吃，可加點熱性食物作為互補。
8 R9 U- K  R* D% X) \珊瑚草營養成分及食用法（以下為轉貼）
- o& A: \  n" {& p珊瑚草屬海藻類（素食），富含酵素、膠原蛋白、及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。6 @% y( s! N  l, T6 N* d
珊瑚草，須先浸泡四個小時以上，等泡開後，可涼拌、可煮湯，也可打成汁，做成果凍、飲料、還可煮成冰糖燕窩，在不加天然燕窩的情況下，口感完全不輸給天然燕窩，因此又有海底燕窩之稱。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0