標題: [西式食譜] 全麥葡萄乾多士 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-16 05:33 AM     標題: 全麥葡萄乾多士


1 O9 A2 Z; O" A! a: |' n% ltvb now,tvbnow,bttvb材料A：www3.tvboxnow.com3 p2 ]  D! q; V% ?2 o1 q! n, B
鹽.....10克公仔箱論壇1 Q- y! X$ K" g- L
奶粉.....20克
6 y0 k: x; `, Iwww3.tvboxnow.com蜜糖.....15克# @* w9 m, P' J& N% U0 z
清水.....320克
# m9 [1 L* R8 h5 b) i- |8 d酵母粉.....5克
6 t1 G8 v+ F0 W0 w高筋麵粉.....250克! ~2 n7 D+ F2 y; i, _
全麥麵粉.....250克www3.tvboxnow.com: x" |: F' _2 n5 [* ]) l

2 c# t& w6 r  ]0 t7 X. D9 X: L2 ]% M% T9 d4 {. x
材料B：
: Y& J- @, _  E: G7 b牛油.....30克
( B) B3 T/ z3 j8 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p( R* U1 ^6 R' \9 n6 ]# k( W( a

& Y& l5 X. Q3 G9 P0 i$ e* N2 Atvb now,tvbnow,bttvb餡料：
6 Y) H+ i8 @$ \) ]9 k' ~www3.tvboxnow.com核桃.....50克
9 |. A4 [2 n. t' q9 F1 C葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)公仔箱論壇  O' S% S9 j8 t

# W& ~5 L4 J) U
' o& Y' ?; S& g$ d5 \www3.tvboxnow.com做法
6 R7 s  z. y3 @9 B& c$ s* N1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。tvb now,tvbnow,bttvb- }( Y2 u+ P3 |: j5 Y; y

( J; `2 g7 L4 R* w- O2 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。www3.tvboxnow.com2 U" e/ T# X/ \6 Q2 e  _

2 ]' W# O0 o1 e) P9 {: V( K3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。/ {: o" {5 t6 N6 v1 ]" v+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t8 F4 ~5 ?) q' f( O6 B

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