標題:
[中式食譜]
酸辣牛柳細粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-16 05:34 AM
標題:
酸辣牛柳細粉
8 i4 n2 {, k: e6 Y1 t% a. C
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L M2 g+ z8 P" {" g# \
蕃茄.....40公克
tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ O' t% }' }- g+ w! z- {6 t
魚丸.....40公克
* |0 |# w, u! o: O9 [1 X i% j7 [
冬粉.....100公克
. n/ X6 z) C( B2 K
牛柳.....260公克
; A. K% N1 D; [! B9 Y4 {
新鮮巴西蘑菇.....60公克
, W8 g* f6 v5 U4 v
z H6 k5 `6 ?6 L2 ^# c. c公仔箱論壇
" M; s6 D% s3 q' d! [2 s& L6 @+ |( ~www3.tvboxnow.com
辛香料：
0 c" d/ ^) A5 ~+ _6 r
辣椒.....3公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F1 Y, p+ @& V7 A4 v* L
南薑.....8公克
7 M. B+ r- l3 Q$ d- t+ |: Q
檸檬葉.....5公克
& E2 y; g7 ]' y* g! _www3.tvboxnow.com
檸檬草.....15公克
# A: O$ i8 z/ p# i/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西式牛骨高湯.....1300cc
公仔箱論壇- v+ K9 \! y$ v8 R/ D( C
: K! d8 p/ W0 P( V; I) z
$ I- W; g# Y3 d! ?: _! B# l公仔箱論壇
配料：
& v& ^& b7 u7 L8 s/ atvb now,tvbnow,bttvb
糖.....8公克
. J/ f- b1 G" H$ G" l+ }& q! T; C4 @3 x
鹽.....6公克
3 l9 |/ j0 ^' ?- h) E* _ n2 A
魚露.....10cc
) N$ I) r8 K! x( t$ b5 |: R
) ]# I$ O2 z X# e Z$ j
! ?+ X2 d% V$ Swww3.tvboxnow.com
調味料
www3.tvboxnow.com8 j$ u7 E) ], }4 C' T% t
檸檬汁.....8cc
! v8 k$ y- r7 ^: R) s7 l
香菜.....5公克
www3.tvboxnow.com" E+ y S5 Z+ p3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 C9 P5 C4 I
! t2 s# ^/ ^( I/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
* k$ g% V4 ]7 S9 q* Swww3.tvboxnow.com
1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。
0 w) d, V: W# @% ?( t! V
- s4 G8 {8 M( G) d公仔箱論壇
2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。
4 [) ? n6 D* S$ G* ywww3.tvboxnow.com
* N# ^2 k# f/ i% |
3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。
) {7 q, B6 N9 t: Stvb now,tvbnow,bttvb
; _9 k7 P6 J8 Q7 Y& m! s0 |
4. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
