標題:
[烹飪技巧]
提子乾黃金鮑魚蛋
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-14 08:03 PM
標題:
提子乾黃金鮑魚蛋
材料及份量:
4 t2 r4 K' n1 ?: x
新鮮生蝦半斤
- v5 W0 I B; A2 e
帶子肉100克
# o9 s! u [. j& T( ?6 J* ~www3.tvboxnow.com
提子乾適量
: Q; E1 W" Q b I$ U3 d5 v# @9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋8隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N. A2 M1 i3 D4 e3 {
蟹籽適量 調味料:
tvb now,tvbnow,bttvb( S/ x4 p+ _- @* \# e2 F) \
蠔油2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 s. m; R2 Q6 g2 }6 `
糖1茶匙
; @- i. u8 N8 v2 w, y( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽1/2茶匙
9 j- p A: P; W9 ]' o; L9 M
胡椒粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \5 Y3 c, j1 s* L ?3 ]
( A7 ~, D3 W7 g- |; E
製法:
/ M# Q( N0 J& r1 ~' k# \+ btvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \* ]3 T1 T) R6 K: y
1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
* U6 Q* L. f5 z( l公仔箱論壇
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
: L6 z$ g. |: n6 p; [* _8 _+ }tvb now,tvbnow,bttvb
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
6 B4 d0 Q# ^$ P0 }8 x- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
www3.tvboxnow.com1 {! L2 R7 o8 E$ z0 X5 {
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
