標題: [美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu [打印本頁]

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作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:26 AM     標題: 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量) / d! l- b  o. v# ?5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本豆腐3 x" E4 `( M4 C2 y1 V! j9 t; g	1磚 + ?& T# f* R  i) c0 v4 Uwww3.tvboxnow.com
天婦羅炸粉, P9 l" n' z  X+ _9 I6 d	少許7 J+ T4 A+ T. w
蔥花$ P4 g% V( A# {	少許 8 V  b  F: k9 d
黑、白芝麻(已炒熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 h( u1 t( f; x0 L	少許/ Y4 a7 R9 f( z* G
鰹魚乾碎tvb now,tvbnow,bttvb! N9 B) p; d+ B# e7 H	少許, c9 A3 ]/ |# L* |  E
伴汁材料+ u: `0 ^/ |  J# X5 k' Y8 w
昆布魚高湯公仔箱論壇1 v! b5 x1 w% {& u	200 毫升   w; a- }% }4 ?
日本豉油 9 f, H) \+ c. Lwww3.tvboxnow.com	1 1/3 茶匙8 D! t$ y8 y! M# S; G6 d' T
白糖公仔箱論壇4 K. F1 M# _* n	半茶匙 , C; j+ z; L6 y: N. o5 C2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本甜米酒 (mirin) " P  V3 K7 x7 Z5 j- N5 T3 x# o	1 1/3 茶匙- H8 T3 I; f( D

製作過程 3 A* I. X; n' o! Xwww3.tvboxnow.com
1.www3.tvboxnow.com5 K/ i+ d4 c1 q( W) o	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。# T3 H5 w1 P! a
2. ; H8 K8 s; r. @1 ?! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。公仔箱論壇9 F& s7 R9 d7 _4 A4 D; T
3.公仔箱論壇. O2 f2 D. d  ^	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。 7 i* V0 B; V9 [) ~! B* ^! w公仔箱論壇

貼士 - a) A# n; Z+ k4 t, Q, c
1. ) ]3 d; H( \0 ?& X* V- s2 b	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。 ! j4 w6 i; {/ v+ M  d; W
2. # s8 I4 {/ ~* P, V% itvb now,tvbnow,bttvb	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。www3.tvboxnow.com- j1 `  U$ s7 a0 _7 ~8 N* b" j) v
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦
* k1 Q, U) G3 a8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
% Y4 ~$ i: {. xwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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作者: cheztang    時間: 2008-6-15 06:10 AM

Thank you very much

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