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標題: [美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-6-16 12:30 AM     標題: 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1., k' M3 ?, J" ?9 t9 _. `! |
預熱焗爐至 160度 。公仔箱論壇5 D' o- p0 O' A5 q+ q: e0 O/ V
2.
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豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。
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3.
& B+ Y( l/ D' C3 j' h; }* S+ T1 ctvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。
6 R/ ?+ \3 R$ z  \www3.tvboxnow.com
4.
2 H5 h. C- X% E5 K" a; E
篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。
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5.
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加入菜油 ,拌勻 。
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6.
1 H- q  I+ F; t, ?; M$ Y% L0 ]2 F
用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。 www3.tvboxnow.com% n* ]6 [  c2 G% c2 d
7.tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 `' \5 F6 B7 y6 e5 H) J3 C+ d
已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。 公仔箱論壇# C" c: c0 \9 o% V. l8 B' J4 V

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:15 PM

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