是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ - P2 n; X( L% T2 a* r

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力www3.tvboxnow.com' P4 n- F! h  _) s$ ?* m: z	170克 (切粗粒) www3.tvboxnow.com% M) ~- [# O% P# S
冇盬牛油 . E2 t8 m1 ?2 Q% g: m	170克 (切粒)   T6 ^% l' {$ \3 Z) ~2 I' V% f5 u公仔箱論壇
蛋 2 W# r, H' c; ~www3.tvboxnow.com	3 隻 7 y4 q0 @/ |1 l  h& }1 s( c
蛋黃www3.tvboxnow.com( }( p; b# H, u$ W9 ^( Y! O	3 隻 $ j, R8 J0 y( O# E. K" m7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖 1 c% `9 K7 r/ J0 e	6 湯匙 , ]0 M9 g" w, t% y0 g5 [; itvb now,tvbnow,bttvb
盬 3 s( S' a8 D/ o; b7 ~tvb now,tvbnow,bttvb	1/8茶匙) `* M7 C$ Z/ [1 m' U
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。www3.tvboxnow.com1 S! a, ^3 k8 x$ p; X! U

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。tvb now,tvbnow,bttvb" Q5 Z5 M. l/ }7 A, L5 A- @

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。2 d" B$ l* z- }

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