標題:
[健康資訊]
喝湯的四大錯誤
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2016-7-30 07:25 AM
標題:
喝湯的四大錯誤
很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
tvb now,tvbnow,bttvb$ H0 `+ M4 P. g) o8 p
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
/ ^2 {) A( ~6 ], H
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
tvb now,tvbnow,bttvb+ S3 g( B) }2 C. n' X& d+ Y
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
www3.tvboxnow.com/ k! ?$ Y# C B R* U: O8 h4 [
才能讓湯的營養盡被身體吸收！
2 n4 k4 a, q7 D/ w; i4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, e1 K" k, J b+ D9 p4 x
1.只喝湯不吃“渣”
( c$ M5 m& I) a1 [6 \3 C; p' E# {
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% X# [2 z2 m- ]7 n+ s+ i
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
" @% X4 _/ P: O: I; f, y6 l
tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ d0 |: ~5 ^0 {! @& ~8 A
經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 i' p6 n# C9 O4 H
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
* ?) S- ]' A0 f% Q" W ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
5 V7 F* V; T1 X9 `1 \. Zwww3.tvboxnow.com
4 @" y( \6 R! A2 p5 M9 S* ?公仔箱論壇
2.愛喝“獨味湯”
: v# I1 v' q( ^, i7 K, ftvb now,tvbnow,bttvb
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
^% j. P+ ]& b! F" C, ] Y- X0 L' h b公仔箱論壇
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
, I8 P& D: b# T! X
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
www3.tvboxnow.com# o$ z# K" E' {' j% O8 z
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
8 G6 p: v# \6 M; d- N
* k9 [; I; T5 ^, @0 u% ?$ T5 twww3.tvboxnow.com
3.愛喝滾燙的湯
9 C5 j/ L. ?& u( c! h$ k1 O- e$ O
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
. o. m2 g( D! Y% a8 @公仔箱論壇
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
. [, Y5 Q/ s" _2 a1 ?
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
# g s8 {/ h) {! B0 P" U3 [% W
. L# B' y5 T! z2 P5 |% s5 d
雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
公仔箱論壇. R3 s R% {2 ]5 T9 m
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
: J& _$ h; o: V+ P3 M3 m$ s" V# c
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
8 N" X# Z8 x- C q# y$ k9 N3 h
5 A6 O+ M) r \1 x' s* B公仔箱論壇
4.湯水泡米飯
公仔箱論壇 @0 h$ `* c: R2 h; R0 {
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ t) j' U( t6 ?8 N2 q& }) |
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
tvb now,tvbnow,bttvb% |( k+ M- u1 g, u8 j- i# X
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
公仔箱論壇: b6 }& a! S" n' s- t( u9 J# n: _/ _
* H* |; ^, Q2 P8 @
湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
0 z# `2 b J% Z) ]3 _
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
2 M) J6 k5 T7 j3 i# \
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
o* V {, G7 M5 f# y& h9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
www3.tvboxnow.com' o n- ]9 ^1 |0 H
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
