乳品成分多元，能夠補充人體所需多項營養素，但也因脂肪含量較高，大量飲用有可能增加飽和脂肪攝取量，增加心血管疾病發生風險，因此許多專家建議飲用脫脂乳品，減少飽和脂肪攝取量，但近期研究發現，全脂牛奶有可能減少糖尿病風險，攝取量必須配合整體飲食習慣，降低飽和脂肪攝取。tvb now,tvbnow,bttvb( O& U3 I. F) [, ?$ ]" I
" X K9 [8 D" ?www3.tvboxnow.com多數醫學機構建議脫脂 1 |: _+ ^/ w/ a, W2 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 H4 ^0 u6 W2 G# F/ d: G
西方國家乳品是主要營養來源，但因飽和脂肪含量較高，會增加心血管疾病風險，也可能增加肥胖機會，所以美國心臟病協會、美國糖尿病協會、美國癌症協會，目前都建議消費者購買脫脂或低脂乳品，當作營養來源，平時也要注意乳品相關製品食用量，例如乳酪、優酪乳、咖啡、奶茶，都會使用到牛奶。 0 x: [% M2 Q+ ^; x, Kwww3.tvboxnow.com5 x: s0 H( y4 Q& ~7 h
全脂可能有益糖尿病？tvb now,tvbnow,bttvb* b& H' V5 c, n/ n5 L
' Q/ y# r- [1 d, T0 x公仔箱論壇2016年一份研究報告發現，血液中乳品脂肪酸濃度較高，可以降低糖尿病發生風險，另一項美國2010年研究也發現，飽和脂肪攝取量降低，心血管疾病危險不一定下降，讓部分消費者聯想，經常食用全脂乳品，可能對疾病風險影響不大，另有調查也表明，就算減少飽和脂肪攝取，也可能增加精緻糖類攝取量。 + c* t% g' v/ C% N, A; G, B公仔箱論壇www3.tvboxnow.com2 @6 B3 M* r9 g3 O* t/ k( T
需要全面審視飲食習慣 Z3 \" Z" e( G6 C. E: m
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其實話說回頭，疾病發生與飲食習慣有很大關係，單一食材不見得是絕對關鍵，選擇低脂或脫脂乳品，有助於減少熱量與飽和脂肪攝取，飲用全脂乳品，也可以藉由總攝取量，控制飽和脂肪攝取量，養成規律運動習慣，維持良好體重與腰圍，確保自己在健康狀態，自然就能降低疾病發生風險。 0 R e4 X' E% @" s4 {9 [tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com% J3 d, X- V2 x" ^: d
專家意見8 y9 F" e' I! O
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新光醫院營養師夏子雯表示，目前衛福部建議飲用低脂乳品，雖有研究指出全脂牛奶對糖尿病有益處，但仍須要更多研究佐證，依照衛福部建議，一天能飲用1.5至2杯低脂牛奶，如果要喝全脂牛奶，控制好其他食物飽和脂肪攝取量，少吃肥肉、內臟、蝦頭等高膽固醇等食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f# N( }% D4 N2 t+ B2 |
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