標題:
[健康食品]
紫蘇是人體營養寶庫！簡單紫蘇醬油漬護肝強免疫
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2016-9-18 04:33 AM
標題:
紫蘇是人體營養寶庫！簡單紫蘇醬油漬護肝強免疫
紫蘇具有殺菌作用，常見於生魚片的擺盤中，作為香草和中藥，也有著抗過敏、提振免疫機能、改善食欲不振助消化、治療咳嗽抗發炎等諸多好處，然而雖然知道紫蘇對身體很好，卻不知道紫蘇怎麼吃？
日本
料理研究家大原千鶴介紹了一種更易於保存紫蘇的吃法，將紫蘇用醬油醃漬過後，可輕鬆的取代海苔來包飯糰，或使用在各式各樣的料理，作法超簡單又下飯，還能輕鬆吃進紫蘇的好處，在日本引起了廣大的人氣。
% E6 N" D: K7 y2 t) l5 q公仔箱論壇
' e) E- Y S# R$ b; a" u
「營養寶庫」提高免疫力又護肝 還可防失智
" V4 D/ C4 ]. Y
2 ~/ \9 R, [3 S9 v) t
日本營養師立原瑞穂指出，紫蘇中的β-胡蘿蔔素含量極高，能在體內維生素A含量不足時適時補充。維生素A不足會導致夜盲，此外還有修護眼角膜、護眼，以及修補身體黏膜，預防病毒入侵，提高免疫力的作用。β-胡蘿蔔素本身也是非常知名的抗氧化營養素。
tvb now,tvbnow,bttvb8 B. z% s6 |% y5 _: `
0 s7 i' N% Q; o6 k6 O
紫蘇的營養成分木犀草素能促進肝臟的解毒機能，提高免疫力。多酚中含有的迷迭香酸，具有抗菌以及抗病毒的作用，近來也有研究報告指出，含有對於帕金森氏症和阿茲海默症有效果的成分。紫蘇的特殊香氣成分紫蘇醛，能夠活化胃液的分泌，有健胃的效果，同時也能消臭並且預防食物中毒。此外，還含有維生素B、鈣、鉀、鋅等礦物質，可說是充滿了對人體有益成分的寶庫。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
