標題: [健康食品] 銀髮族主食 首重維他命B群 [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2016-10-15 06:40 AM     標題: 銀髮族主食 首重維他命B群

隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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專家看法：
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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發芽豆豆飯：
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; s7 \: U- i5 k& J( Y* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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胚芽米葵瓜子粥：7 l% q& u# V! i! \' H4 Q5 t
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 N2 j/ `) N! }# z- V& j

8 |! P4 ^. L& e1 f2 R" ^" owww3.tvboxnow.com做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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/ f4 [; B! `+ j! q% A* F# w0 Owww3.tvboxnow.com堅果醬拌麵：
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  ^5 f  ~: k; v公仔箱論壇材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。www3.tvboxnow.com/ n  h; K1 g" s6 ^4 h

8 {# _0 E9 l4 i5 H. u  z, Qtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔蘋果薑汁：
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B) O/ K6 e* d4 k1 U% O

& o! _! A: X) a) X, ?" |# W3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
2 E, i# M" P7 l; ~www3.tvboxnow.com公仔箱論壇3 T: W$ j( W( A( |3 J
鳳梨堅果泥：www3.tvboxnow.com( \+ h, Q+ e5 I" S9 a/ O2 z8 n
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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$ C; T& @  m: `公仔箱論壇做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。6 N0 Q% e$ V, Z# u8 A* ^! r

. S' K' ~, a- o  x3 W公仔箱論壇藍莓醋（橘子醋）：www3.tvboxnow.com& ~8 `* \! [3 }
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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8 H6 v/ C( T/ T! ~& [4 n& J公仔箱論壇做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d! M: S# j% H0 Y; U% C

4 n7 Q/ u  Q1 p# A/ t- p南瓜亞麻腰果奶：  P; C8 k5 h; j/ q  w7 l

" i% |! |) u2 R1 P7 }, O0 vwww3.tvboxnow.com材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 v* f* N! D0 f

. O/ O3 `7 l: h( h" W! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。      
+ {- @8 U" U1 j  R$ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A9 Z, C( d; h1 n/ y+ v+ A6 D# H

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