標題:
馬來西亞辣蝦麵
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作者:
master789
時間:
2008-6-26 04:17 PM
標題:
馬來西亞辣蝦麵
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準備時間:3分鐘
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製作時間:5分鐘
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食材:大蝦2只,叉燒肉1塊(約30克),魚丸5個(約40克),麵條130克,豆芽10克,黃瓜絲20克,雞蛋1只,香菜少許。
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調料:Laska醬30克,椰奶1罐。
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原料採買:Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底,在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到,如果時間允許,也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。
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製作:
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1。鍋中油熱後加入Laska醬,炒香加入椰奶煮開備用。
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2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中,倒入1。
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。
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烹飪心得:炒Laska醬要注意火不要太大,以免炒焦令湯帶有苦味。
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特點:Laska是娘惹菜的一種,味道偏辣,在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品,如貝、蝦等,再拌上椰奶,別有風味。
作者:
jarita123
時間:
2008-6-26 08:15 PM
i very to eat laska but i always buy laska from indorsia shop , however i think so good for me
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-8 01:01 AM
thank you very much
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