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標題: [中式食譜] 大魚頭豆腐湯 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-7-5 06:16 PM 標題: 大魚頭豆腐湯

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。$ h" b9 X. S. D& O2 f5 ^' a

2、豆腐用清水浸過面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 Z- A- n" T$ w+ E

3、節瓜刮去皮切中大塊。公仔箱論壇. g; a; @4 I8 q2 ^+ y6 y) h" ?

4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。

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