標題: [中式食譜] [中式]龍井泡大蝦 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:23 PM     標題: [中式]龍井泡大蝦

材料】：
, t! m* p8 m3 V$ V& U  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦4只
6 s' ~+ ~- V6 c0 R6 d3 I& ^* r) ~www3.tvboxnow.com龍井茶葉2克* p# ^! A9 r7 L4 N
洋蔥1個www3.tvboxnow.com  m+ C; o" ~! I5 `7 M
炸蒜茸半湯匙
, K9 k5 o+ ^* R( W6 b% r, y紅椒粒半隻
; p6 E) S9 U# U' @$ k1 ]( x8 ]# C上湯1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb* k; O1 |* o' v+ a
生粉、吉士粉各適量
( ?- D4 m4 c% t. K  C鹽、五香鹽、白酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Z+ L" n$ d; k# S7 ]7 ?7 D1 g6 a

6 {4 }6 n8 i7 z! q+ k+ Y# Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |  E5 f4 R$ d7 R( C- y
【調味料】：
/ X  D; J8 {- ?4 H' ?$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙% U7 E- X% D( }0 U# G: c# a# ^% w
雞粉半茶匙
/ S' _# d9 L% ^; T0 J' }tvb now,tvbnow,bttvb糖1/3茶匙  
3 n0 m& M' o7 J4 ttvb now,tvbnow,bttvb
9 a$ z1 z4 D$ B& D. F% J* ~# l. F  E/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e: `( v8 F5 l5 i7 n【做法】：
. l+ x; o7 T3 }4 H! rwww3.tvboxnow.com1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
* @7 h  J% g/ Z; X/ q! [( nwww3.tvboxnow.com2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
/ i8 `) Z' m5 a4 R4 |  gtvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-26 08:04 PM

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