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標題: [冷知識分享] 　冷知識你我知——牛扒叫法的由來？ [打印本頁]

作者: ☆☆☆☆ 時間: 2017-4-14 09:43 PM 標題: 　冷知識你我知——牛扒叫法的由來？

在中國清末小說《官場現形記》及《二十年目睹之怪現狀》之中，已有提及「牛排」或「豬排」等西菜菜名，而可能因「排」字的上海發音與廣東的「扒」字近似，所以傳到廣東後稱為「牛扒」。

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