標題: [中式食譜] 雙 參 燉 白 鱔 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 08:05 PM     標題: 雙 參 燉 白 鱔

雙 參 燉 白 鱔
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材 料 ： 白 鱔 一 斤 ( 剖 好 ) 、 瘦 肉 四 兩 、 北 沙 參 二 兩 、 花 旗 參 ( 野 生 ) 八 錢 、 蒜 頭 六 粒 。  tvb now,tvbnow,bttvb. P0 V  R- A% b
製 法 ： 白 鱔 用 約 八 至 九 成 滾 ， 起 大 泡 的 水 熨 過 以 去 潺 ， 然 後 洗 淨 。
$ ~/ H/ k# g# s把 鱔 肉 、 瘦 肉 、 北 沙 參 、 花 旗 參 、 蒜 頭 放 入 燉 盅 ， 加 六 碗 水 燉 二 小 時

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