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標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2006-11-28 08:08 PM 標題: 花雕砂鍋雞

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h, x2 h$ e( h2 }. ~, u% L2 P
光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb' d: K! _5 C9 y! p) D3 `/ ~+ K8 u
蒜頭十二粒www3.tvboxnow.com0 Q' v' z8 b. i- t  d; e
生薑十片
乾蔥頭八粒www3.tvboxnow.com3 i* h0 s! Y$ Q9 m. n( a
香蔥一條(切段)
生粉一杯半(撲粉用)7 @7 u7 c0 B; C' q0 d; R! A
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【醃料】www3.tvboxnow.com: Q' U7 V( {4 H% D: H2 e! H3 ?
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 x' D( A$ y' P5 {3 @
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ?0 y  q2 Z. S1 }6 M
鮮雞汁二茶匙
生抽一湯匙www3.tvboxnow.com' u' H. z7 e+ i" b0 ^% C5 P/ [
生粉一湯匙公仔箱論壇. c' ^3 d+ A& W* t3 ?) p
麻油半茶匙4 V3 V- E* a; X1 ]7 K
胡椒粉四分一茶匙/ Q0 U: s# ?2 `, b5 Y. e( n8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ k# Y& P4 v. L$ u& Y  P
【汁料】
清水半杯www3.tvboxnow.com# F! Z! B. ]8 c2 Z& C5 F
鮮雞汁一茶匙
鮑魚汁一湯匙. X& [4 r" @6 ~( |6 P
生抽二茶匙www3.tvboxnow.com. a5 U+ m+ ^, t: f: S( S
砂糖半茶匙
麻油半茶匙
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T% D0 G( K4 i) ?, n# L' m
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【做法】
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G$ D% r( i' v5 x! k& f
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 P8 C1 r' ]! `& R
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

作者: jelo0708 時間: 2006-11-29 08:40 AM

正, 多謝分享!!!! :support

作者: patbobo 時間: 2006-11-29 06:09 PM

好似好好食...不過都係唔識整~

作者: mcmanaman 時間: 2007-9-6 12:06 PM

:014:

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