標題:
[中式食譜]
碗仔翅
[打印本頁]
作者:
外星人
時間:
2006-11-28 11:08 PM
標題:
碗仔翅
碗仔翅
; l' U4 D5 F" ~* y公仔箱論壇
公仔箱論壇9 s; ], u- w- R" ]8 p1 L
材料（大慨6碗份量)
tvb now,tvbnow,bttvb' A8 x- d. Y1 v* P x
素翅 約4兩
3 c7 E& {5 ~# {# c! s' @# M" Otvb now,tvbnow,bttvb
木耳 半兩
* R$ f6 a# k5 |
冬菇 4隻
tvb now,tvbnow,bttvb, c/ b6 G' B8 ?& w, C. X8 Z
罐頭竹筍 2條
tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 V) A8 _3 h% @
急凍雞柳 5兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 H0 ]) [5 p' A+ m, [
清雞湯 1公升
8 S3 J6 l% [" w: A5 T( R3 \1 i
/ v- f" [8 Q2 N U' `5 ]$ g: Btvb now,tvbnow,bttvb
3 t6 n- D% B+ X D' K
醃料
. r) e4 A4 u& d b4 _3 V8 l公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com4 Q! k' r0 f& J5 q* S5 g9 Y4 o# S
豉油 1茶匙
- b9 @% C8 [1 `5 s( e
糖 半茶匙
+ v7 s9 M$ k1 r' l: N. a. P8 A
燒酒(米酒) 半茶匙
公仔箱論壇8 w5 {5 k* r6 e' T- a$ [ k, l
生粉 一茶匙
: Q0 o8 u8 k4 l9 Z/ a
雞粉 半茶匙
, D" i# L. i2 _! E% [2 b
) O- Z1 {) j5 g% u$ s
2 H4 z. ?8 l' p; A5 m公仔箱論壇
芡汁材料
j: C# n2 c5 t# ttvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& A0 E! @9 V( F% P
麻油 半湯匙
- R: {' A' ?( z' t2 e$ v
豉油 半湯匙
www3.tvboxnow.com% q# c; A( s& z( D6 Q# q: A. v
生粉 1 1/2湯匙
www3.tvboxnow.com% t1 _8 T: x! o
老抽 3/4湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb& H2 f3 z* f { d/ i
燒酒 1湯匙
3 R$ f0 |7 a0 A: L; G- i$ P) A3 j
胡椒粉 少許
www3.tvboxnow.com+ n' g, M+ Y5 w C
水 2湯匙
公仔箱論壇& _- M. }. V0 s3 ?! I
鹽 半茶匙
2 Z' ?! G3 b, V( Z# B s* bwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇+ a. m3 A( K. Y: D5 _( m" j7 a
公仔箱論壇0 D4 y7 z3 ^* p; k1 Y8 y7 H D
製作
tvb now,tvbnow,bttvb+ r* h# a9 F( g2 A3 ]
: L/ U9 A" h0 h% u/ N! c8 dwww3.tvboxnow.com
1.
3 K1 a+ x2 i( X3 S; G1 ?( ytvb now,tvbnow,bttvb
將素翅用清水浸1、2小時 。
9 |2 k6 x3 v7 ]6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
( \ g1 r3 s9 w2 zwww3.tvboxnow.com
2.
- F( }' s+ H" d7 D6 i
竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S5 R8 ?0 r" K! q( ~* U8 t& t
www3.tvboxnow.com! q8 A; c5 ^3 Z7 ]
3.
) n+ n! [6 S" |6 h. {1 ~7 F: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
/ B0 f' _" D' R/ l( p( {www3.tvboxnow.com
. r) T6 u/ [) @' s7 [/ [$ R# J+ x
4.
) b; B# P: [2 e# N O9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
0 i6 l& F. Y5 f! Z" t$ I公仔箱論壇
5 j; G& W3 H& {- j% m; Ewww3.tvboxnow.com
購買地點
www3.tvboxnow.com5 k1 a- e( Z6 F, q0 \
1.
tvb now,tvbnow,bttvb! p; ^$ G) g7 t, g) ]
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
* i) `* F, \' P5 y0 @; H" r# y+ Mwww3.tvboxnow.com
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
公仔箱論壇& F4 z+ g* ?* ~9 R% M4 N
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G. m# r6 @% v
清雞湯 <---超級市場
公仔箱論壇# Q2 B% V/ F1 D
0 E$ X3 ]+ s1 M0 e1 stvb now,tvbnow,bttvb
注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁
作者:
yow8309
時間:
2006-11-29 12:54 AM
I'm gonna try it..... thanks.
作者:
jelo0708
時間:
2006-11-29 08:32 AM
i love it, thanks for sharing, :support
作者:
sushimuimui
時間:
2008-8-31 01:27 PM
多謝分享.
作者:
happyIrene
時間:
2008-8-31 10:44 PM
Let me try it later.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
