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標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]
作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# T6 y( O1 n, r# U1 ~6 I
Text： Tokki　photo： Tony
( c: D  k) ?+ W( q5 K2 Z9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。www3.tvboxnow.com0 Z( @/ j. X, D: C
即看！ 老店 好食砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ O# `. O1 V$ u
入口仍暖  信興隆食品* u) V# i, R% R: Y
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。# {6 q3 v9 s. Q1 y
  
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© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
2 Q' ^$ B7 A1 L8 _) t4 w- ?% ?$ a1 }•電話：2356 1211
9 ]' F* }0 s2 e% _" A0 j' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
$ R: p7 E$ _# f" y7 @5 t紅豆起沙　生隆餅家www3.tvboxnow.com+ y; \$ b3 }7 ~( N# S, |
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
, Z5 z$ i2 |  u" z' P4 gtvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 生隆 www3.tvboxnow.com! ]' F+ |1 N* v8 I. F/ x
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0 {% R. F7 W: x2 u" H© 由 新假期 提供  BA_3c 1 i# b7 c) E6 m! v1 e$ J9 I
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 - f% B/ I: h8 ~2 j
•電話：2360 0328
; g5 y# l1 u: P$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
9 h$ K8 S! z/ B. m& q0 j7 d食家推介　大記攦粉糕點專門店0 N- V" t% s. Z5 F, O6 _2 B
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
; q$ J6 E; x7 V' q  ewww3.tvboxnow.com© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 l" N2 S( u7 S$ v& B8 l
•地址：太子基隆街10號地下
0 J! m3 z; j. L- y) C; ]www3.tvboxnow.com•電話：2787 13984 ?$ X, }* s! I6 U, R8 v2 A
•營業時間：11am-9pm
" p' {* H% D; h4 ~. `& Q/ w( D& N公仔箱論壇人氣街坊店　國記
# d8 V% C( b# |$ o% C1 dwww3.tvboxnow.com元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
* w3 m4 C0 }4 m公仔箱論壇© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e 公仔箱論壇# B/ A: @# P1 X6 F
•地址：元朗炮仗坊28號地下
6 v, {+ `% f  O- h6 [% q  k0 N6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2476 3748TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u* I, g, B9 W4 g$ x8 p
•營業時間： 6am-6:30pm公仔箱論壇, N2 g- z8 h4 R& O  n: g( ?
真正砵仔糕 卓越食品餅店www3.tvboxnow.com' f. G( m; v6 R. n
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% a  Z( j0 `" v/ I5 \' m8 }' t; V
© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d 公仔箱論壇0 o: K) D: u+ @9 Q2 F0 a$ W! F
•地址： 西環皇后大道西183號地下公仔箱論壇+ I: ?' @& f+ U2 X
•電話：2540 0858
0 h5 `! ]% i: M, A3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
* G. {$ X# @# r# t2 p# m大埔人氣店　有記茶果
. g, z& i9 I- M6 B/ v2 N0 s60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
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•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
0 J) z9 c6 ^2 |+ j•電話：6151 0810www3.tvboxnow.com6 }8 [9 |# l5 ?3 ~+ W$ N
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）



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