標題: [中式食譜] ♡ 香菇油飯 ♡ [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-14 11:37 PM     標題: ♡ 香菇油飯 ♡

材料：
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9 E$ @; x( L6 T" z9 ^' h2 {2 M: ?- O3 H公仔箱論壇長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
* G: x( L+ l2 \" l7 c6 Y" ^7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N% X- z6 S' Q6 F5 r9 |; o% f) y

: N" c. n$ Z. E, a0 [( d5 g  }www3.tvboxnow.com調味料：
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) Q7 ?* ~  H# etvb now,tvbnow,bttvb醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。" ~7 p  x, Q+ v

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2 }4 Z/ m) [- |& C. r) h& x公仔箱論壇做法：* T) k) u3 M9 M# s8 D2 T: L

, F$ D7 e( c* i7 g* |. p: ^www3.tvboxnow.com1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
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& w6 K) ^! ]" b9 n" o" p2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
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3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。
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4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。

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作者: hendytiu    時間: 2008-7-14 11:51 PM

我会回去试炒!!thanks for share!!!

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作者: rome000    時間: 2008-7-15 12:48 AM

有難度!糯米熟咗會黏實,難拌入其他材料

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