標題: [甜品] 蜂蜜檸檬炸彈 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-14 11:41 PM     標題: 蜂蜜檸檬炸彈

【調味料、醬汁等名稱及份量】
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低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個
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- F) r# r3 I7 K5 Y1 |www3.tvboxnow.com做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用 2 ?9 p% g4 Y2 M. L
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將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻 公仔箱論壇3 i# F, D+ H4 C' ~1 L% ]1 Y  {( z
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全蛋及蛋黃加入2中拌勻
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- p* ^, e! ~" K' {公仔箱論壇安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
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) X. U7 ?, A( kwww3.tvboxnow.com裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
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% }: v& U! t( L4 Z4 E: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表面刷上蜜汁
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補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！" G+ p: M- B6 T
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若用機器拌，轉至中速
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6 W' F2 P/ U% ?; S- X公仔箱論壇烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用） www3.tvboxnow.com- I9 y- G! G  `$ Q- q
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麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" p1 R% S9 d1 E8 ?! O2 a2 @) L

4 |! [( V" t3 J; U$ J5 z$ u蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可

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