標題:
[西式食譜]
迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2006-11-29 07:47 PM
標題:
迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
7 {2 i* U4 w% J1 l1 D0 E. E' rtvb now,tvbnow,bttvb
; I' L( J( m' F
( O2 M) e2 Q2 u! s) o- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料 (16小個份量)
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^: L. z. }7 U3 m2 r T
0 k! z5 \$ v5 D5 f1 bwww3.tvboxnow.com
高筋粉 300 克
' \# w5 B& E% b, g9 o% f
酴母 1.5 茶匙
* f- L, i- y; f- B$ {公仔箱論壇
糖 40 克
) o7 D! q D" W0 B- i: ^4 D" I6 o' z+ ~公仔箱論壇
鹽 2/3 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb# G. z% t5 J, @& I
蛋 1 隻
www3.tvboxnow.com# {/ [5 O8 _. B& G! I. E
牛油 30 克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @1 J( c, l0 X- W v7 ^
水 140 克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y& [. b1 B+ s. ]
迷你脆皮芝士腸 1 包
4 Q2 c4 s% y7 s0 U9 F) h" O; M
( X1 v m. ]) f/ m2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. c2 b5 S5 M( B! Q
) |: E$ M) E; E( g- k- H9 V2 f. o
製作
公仔箱論壇% T+ K& b' h# }
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
& X; R# V" [( Z3 A" x! T; e
* l" m/ o1 K$ }% o* [www3.tvboxnow.com
2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
, G" b+ ^+ H& k& ?7 G
公仔箱論壇) o5 P) z0 B: {9 ~% @" z+ a
3.排氣及分割成16小個小麵團 。
$ R8 q# M+ {* r, x; U e公仔箱論壇
( w& O+ V6 ]: o2 l$ I
4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
tvb now,tvbnow,bttvb" y7 e1 N1 S0 g9 t+ k: \. v/ `; e
; R5 [( t6 I+ m' {
5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
公仔箱論壇" U5 g. d% ?5 A# g
, v" u7 _1 e* b* U: L
6.第二次發酵約45分鐘 。
; R4 Q( t n- W; M$ H# Ytvb now,tvbnow,bttvb
. @ r t! s0 I$ j
7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。
作者:
cfml
時間:
2006-12-11 08:45 AM
多謝你的介紹! 我想問高筋粉,英文名字,因我在英國超市見兩種,我不懂只知一種'S' 字頭另一種'P'到底係那一種?可否指導我,讓我也可焗包包吃!!謝謝!!^:)^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
