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標題: [西式食譜] 日式芝士蛋包飯 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-7-18 12:35 PM 標題: 日式芝士蛋包飯

據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯

材料：公仔箱論壇1 q9 g  V% O/ C! ^

洋蔥半個www3.tvboxnow.com, R  d' R- D* q$ `5 m$ h& B
芝士碎半杯公仔箱論壇3 Q; W+ @; W: ~1 K5 k
蛋 3 個www3.tvboxnow.com: g' W/ E0 @" i* y% m6 U. y
飯 2 碗
蕃茄醬適量
蛋皮調味料：
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鹽 1/2 茶匙
雞粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 k( m1 c) C0 n: x+ G5 ~/ i
粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }. A5 m" Z+ O- f1 v: u; K- T
水/鮮奶 2 湯匙
調味料：

蕃茄醬 3 大匙
雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) S4 o4 \3 A# c5 d2 s! E9 }
鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇$ J7 ~) w8 a9 b% \0 S7 X8 h
黑胡椒 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O' W+ b% E$ i+ M& s8 m' L7 I
蕃茜適量

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ h: o& N" t. z
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洋蔥切粒備用6 v, E0 s3 T) _- R( J/ e
粟粉加入鮮奶拌勻公仔箱論壇( r) K  W: Q3 Z8 O% z) x8 N8 `
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻tvb now,tvbnow,bttvb0 U% N+ p1 a7 a& {5 v4 k
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻tvb now,tvbnow,bttvb4 f8 @& D7 {' Q3 g7 u
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成

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作者: domon 時間: 2008-7-18 12:50 PM

好啊好啊，正！一定要嘗試下！！

作者: bforboo 時間: 2008-7-18 12:51 PM

多謝分享

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-20 05:08 PM

thank you very much

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