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名称：原味肘子
8 `- p2 i* `6 F" {7 jtvb now,tvbnow,bttvb原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 tvb now,tvbnow,bttvb% u' z" U  ?' h
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制作方法： www3.tvboxnow.com8 Y+ B- O# K7 t2 S6 B5 {- M8 I: f
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； 公仔箱論壇8 M; @6 w: {: P& X% h# n
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
8 w2 C3 C1 @# i' L# E) u" l3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； tvb now,tvbnow,bttvb* X, ?4 ]; d) n/ v; S! K4 ^- g
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 - k) F) m4 z0 o3 b$ n9 h7 q' I' ^

( A4 P  d2 @) P. L& x* [公仔箱論壇特点：
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