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標題: [中式食譜] 湖南菜:原味肘子[1P] [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2008-7-18 03:59 PM     標題: 湖南菜:原味肘子[1P]

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名称:原味肘子公仔箱論壇" e' L3 h$ s4 ~! j& d% {6 T: f2 A! [
原料:前肘1200克,干红灯笼辣椒100克,盐5克,味精3克,酱油5克,蜂蜜5克,姜。
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, d  Q; n4 P2 F2 y  Q$ j7 X3 wtvb now,tvbnow,bttvb制作方法: , w4 L- B% J- i( [2 H9 E4 M4 c
1、先将肘子褪尽毛,冷水下锅下料酒,蜂蜜至七成熟,捞下抹干水分待用; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 C  V' g) G+ z% [2 {
2、锅入大油至八成,下肘子炸至金黄色起虎皮,泡入温水中起泡; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( Y. `* P* u& f3 K, `
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘;
3 Y7 b8 T. ~  B2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、干灯笼椒冲水至湿润,入锅中四成油温煸香,加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可,洒熟芝麻、葱花即可。
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特点:公仔箱論壇0 d  E3 V& Y) e  s8 R9 [4 O
色泽红亮,肥而不腻,入口即化。


作者: how2109    時間: 2008-7-18 04:32 PM

看起来好好吃哦。。谢谢分享。。
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-20 05:03 PM

thank you very much




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