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標題: 腊味清酱意大利面 [打印本頁]

作者: [神话] 時間: 2008-7-20 09:39 AM 標題: 腊味清酱意大利面

[原料/调料]
蝴蝶面 200公克 www3.tvboxnow.com- I! P8 ^: a( D
腊肠 2条 7 {1 c) j2 E" M  m5 R
白酒 100公克 / L& K2 k- q, j% ^
九层塔叶 5片 % e2 Z1 P2 `: c- |
大蒜 3瓣
洋葱 1/4个
帕梅善起司粉 30公克 * m2 L0 U, l4 H" _( w1 u
盐及胡椒粉各少许

[制作流程] 公仔箱論壇- J$ T7 `3 n! E3 T: X4 U
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 + U& H: P/ w- `* N( Q# f  L
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。 www3.tvboxnow.com1 N# r( E) ^! l8 ]& I; S" N% ^. B: h
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 1 }8 v/ r5 p! ~+ o/ e3 H2 J7 I
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  A$ ]6 A0 A4 o# w: R/ O

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-20 04:59 PM

thank you very much

作者: saturday 時間: 2008-7-23 12:18 AM

thx. for sharing

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