標題:
[健康食品]
醋的功用與防治症狀
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作者:
li60830
時間:
2017-10-22 11:13 AM
標題:
醋的功用與防治症狀
食用醋的種類:(依製法來分)
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1. 釀造醋:
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a. 穀類醋:如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
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b. 水果醋:如蘋果、葡萄等果實‧
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c. 酒粨釀造醋:如酒粨和澱粉等原料。
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2. 合成醋:以來自石油合成的冰醋酸,加水稀釋至百分之三至四,再加入膠胺酸等調味料而製成。
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健康醋的選擇法:
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即使是同樣名稱的醋,但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同,有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份,亦會有所差異。成份上的差異,自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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在選擇醋時,必須考慮幾項重點:
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者?
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2. 原料為一種者,標示無添加酒精者。
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3. 標籤記載釀造法為靜置發酵(或並列複發酵)法者。
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4. 釀造期間在六至十個月以上者。
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內容成份標示者符合以上四點,便可說是好醋。
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醋的神奇療效與適用範圍:
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抑制高血壓/防止動脈硬化/預防心臟病/老年癡呆症/防止肥胖/預防肝病/腎臟病/糖尿病/神經痛/五十肩/關節炎/香港腳/外傷/感冒……等。
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醋的營養與功效:
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淨化血液/控制脂質的代謝/幫助鈣質吸收/促進肌肉新陳代謝/增進食慾/殺菌/增強精力……等。
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醋的美容效果:
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預防皮膚鬆弛、皺紋/消除褐斑/治療青春痘/保持苗條身材/保持年輕活力……等。
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醋的功用與防治症狀:
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消除口臭/狐臭/更年期障礙/便秘/控制鹽份/消除異味/消除污垢/健腦/消除疲勞/舒解壓力/提高肝機能/促進腸部蠕動……等。
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要有效地發揮出醋的功效,每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋,可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少,易於入口。
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法,供大家參考:
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◎加醋煮蛋或煎蛋時,可保持形狀完整而不破裂。
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◎湯煮太鹹時,加一湯匙的糖與醋,再煮一下,即可去鹹味。
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◎醋可以消除蔬菜的澀味,保持新鮮色澤。
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◎芋頭切了以後用醋水洗,或用醋水煮,可以消除黏汁。
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包,加少許醋,就不易腐敗。
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◎海帶用醋水煮,或是泡水時加入一點醋,可以加速軟化。
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◎有些水果切開後,由於氧和酵素結合易變成褐色,若用醋水洗過,酵素被抑制就能避免變色。
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◎做沙拉、涼菜及果汁時,加入一些醋,可保存維生素C。
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布,洗淨餐具和鍋子。
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◎弄髒的地毯,可用醋來擦拭。
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◎洗衣時加些醋,可使衣服變軟,去污容易,又可保護衣料。
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時,加入重碳酸鈉和醋,不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時,可加醋或檸檬擠汁,即可去除。
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◎發燒時,用醋擦身體,可降低體溫。
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◎手中有刺拔不出來時,可用棉花沾醋,以繃帶綁好,這樣隔日即可拔出。
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◎在花和草木的切口泡上醋,即使水份吸收不良的植物,也可長保鮮艷。
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◎失眠時,將蘋果醋加上等量的蜂蜜,只要喝一小杯,即可安然入睡。
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◎打嗝不停時,喝一小杯醋就可以停止。
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用,可以減輕暈車的症狀,使身體感到舒暢。
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◎喝酒前後喝醋,或是吃一些加醋的小菜,都具有防止酒醉的效果。
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中,以整杯的水稀釋,然後拿來漱口,對初期的感冒相當有效。
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◎將浸泡過醋的手帕,摀住暈倒者的鼻孔,醋味的刺激可使他清醒。
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭,可治頭暈、頭痛。
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◎皮膚乾燥時,可在洗澡時加些醋,可使皮膚光滑,消除肌肉疲勞,並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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◎玻璃器皿和傢俱,使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌,會發光且潔淨。
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。
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◎在水中加些醋,將襪子浸泡約十分鐘後再清洗,可除臭味與殺菌。
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◎香港腳患者,可在洗淨腳後,把患部泡在溫醋水中,每天泡二至三次,每次五至十分鐘,如此持續十
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天,香港腳就會逐漸痊癒。
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◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中,用冷開水沖淡,每天飲用一次,可治療便秘。
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用,它能在三十分鐘內殺死大腸菌,沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
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性葡萄球菌等,可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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◎塗指甲油前,先用棉花沾醋,把指甲擦一下,待乾後,再塗指甲油,這樣指甲油較不易脫落。
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4 }3 f/ {3 Z' u+ I$ ~4 c2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
◎蚊蟲咬傷時,用醋外塗可消腫止癢。
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◎足部長雞眼,可用醋使之軟化,挑除就不會有困難。
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◎跌打損傷,青紫瘀腫者,可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部,一日三次,可活血消腫。
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛,可以淡醋溶液輕拍患處,即能減少疼痛,使皮膚早日恢復美白。
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◎骨傷病患忌食醋。
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。
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