標題: [中式食譜] 黑胡椒鮮魚 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-3 06:32 PM     標題: 黑胡椒鮮魚

材料:www3.tvboxnow.com2 G- p. i+ f- y5 X% V
鮪魚片
. g  r1 H6 x+ L. ?: g7 _3 J公仔箱論壇黑胡椒粉/ O, a+ `9 v& h2 ]  F
義大利綜合香料www3.tvboxnow.com) j7 _" y: W( O9 x) G! n
黃芥末沾醬
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+ M' Z, i& c# n3 W做法:www3.tvboxnow.com  x4 P  u. x/ G: y) {
1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.
; @, E. }  M. {: o- G' W; Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.$ w6 e" R/ S1 g$ E' v' w9 C
3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.5 T- |, ?" j- R0 o9 O$ r
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備註:tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 v! E+ Q8 u& }* n0 b- i
因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.

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