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標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天,每日的氣溫都超過攝氏三十度,真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物,首選當然是雪糕,難怪筆者早前行經雪糕專門店,索價數十元一杯的雪糕,依然其門如市。; {+ }  O  J, k+ Q1 H; @- w

4 F/ q  H! Q. R* [雪糕固然美味,但它所含的熱量亦非同小可。舉例說,一小杯朱古力雪糕約有300卡路里,綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比(約200卡路里),一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。www3.tvboxnow.com% q4 r! X6 r7 v/ U: C$ S7 b9 N
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究竟有沒有一些方法,讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味,而又可減少卡路里的攝取?筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研,研究出一個自製「假雪糕」的方法,這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底,原因這兩款水果都含豐富纖維素,因而有「黏水」的作用,攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然,最重要的原因是在營養角度看會更健康,熱量亦大大減少,趁此機會,和大家分享一下。www3.tvboxnow.com+ U2 C; ?9 q) T9 ?
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香蕉奇異果軟雪糕$ m7 z4 M4 [/ E6 @

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雲呢拿香油 兩茶匙
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冰塊 少許
8 G! q) B! N6 y1 M4 L5 ]www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& d8 q+ N/ N2 Q" w8 l- T
做法
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1 將所有材料放入攪拌機內,攪拌約半分鐘。7 A) g# ^9 c/ w- V1 @

, [( P& G2 b0 C5 L3 T- ]2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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6 ^' A) x. Q0 ~/ q% r( mtvb now,tvbnow,bttvb熱量(1人):150卡路里
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9 Y- D, V! W, h8 J公仔箱論壇加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師,歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..
作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?www3.tvboxnow.com3 G, k; J1 o- w
咁就叫雪糕la?++
作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~
8 z1 @( [  Q2 P2 [: \( F, W$ l& J公仔箱論壇wow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday7 G9 U4 ^/ T) l6 L& W) {  V! a
thank you for sharing
作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。




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