【太陽報專訊】炎熱夏天,每日的氣溫都超過攝氏三十度,真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物,首選當然是雪糕,難怪筆者早前行經雪糕專門店,索價數十元一杯的雪糕,依然其門如市。公仔箱論壇9 j$ P% `) l" G# _( X; v
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雪糕固然美味,但它所含的熱量亦非同小可。舉例說,一小杯朱古力雪糕約有300卡路里,綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比(約200卡路里),一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。 3 S% P/ K5 r9 q; f - k+ m) I2 t: V+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。究竟有沒有一些方法,讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味,而又可減少卡路里的攝取?筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研,研究出一個自製「假雪糕」的方法,這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底,原因這兩款水果都含豐富纖維素,因而有「黏水」的作用,攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然,最重要的原因是在營養角度看會更健康,熱量亦大大減少,趁此機會,和大家分享一下。 8 }6 b, g& x& F, N7 N* H9 I9 L; I# ewww3.tvboxnow.com . \% s* J- ?- k* Y# f* |9 q公仔箱論壇香蕉奇異果軟雪糕www3.tvboxnow.com! D: D) M* W: `: m
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材料 ( O* q" C, L, [# V) X8 [. ] , ]# @5 z* \; h" x q! k9 Iwww3.tvboxnow.com香蕉 一隻半www3.tvboxnow.com/ o9 u- N/ A1 [% W0 A8 g; e; @% v5 V u
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奇異果 一個 + E8 k1 [& ]3 J; d+ u5 O* b公仔箱論壇 7 N1 a. D" O9 J2 ^& z公仔箱論壇雲呢拿香油 兩茶匙 8 Z. r n2 G' A+ R- ttvb now,tvbnow,bttvb' y& t1 A4 E2 I I7 G; \9 o' j
冰塊 少許- u* d0 V8 e" W
6 v q) l' G3 V$ o% ]. R' d h' stvb now,tvbnow,bttvb做法 " }% n& a3 X! @ v公仔箱論壇 . V0 \" E% u- F) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將所有材料放入攪拌機內,攪拌約半分鐘。 / I# ~7 D5 I' Z) q, D1 i8 j # p' H% V" a: I. F) g7 I! Hwww3.tvboxnow.com2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。 9 T/ b/ l, C. {2 C- Q$ U" S. t" F9 e$ e3 q( p- M, O
熱量(1人):150卡路里www3.tvboxnow.com! n; i3 K; N, u( p
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尹耀林 % q- c( }6 `' r / ~6 k/ V8 k- r# h加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師,歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。作者: hendytiu 時間: 2008-7-27 07:05 PM
thanks for share!! i will try it..作者: uu0026 時間: 2008-7-29 10:55 PM
即係將d料攪碎再雪凍佢? 3 M7 K. l& x5 ~+ R W2 @" `咁就叫雪糕la?++作者: carmen_girl 時間: 2008-7-30 05:51 AM
no cream or milk???~~~~www3.tvboxnow.com7 b9 W# c$ a( U& a7 o' F4 X( [" [- u; d
wow new style ice cream, easy and fast. I should try onedayTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V" k3 }: ]) X4 \3 Q$ ~4 R) W2 y
thank you for sharing作者: sally2888 時間: 2008-7-31 12:58 AM