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標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天,每日的氣溫都超過攝氏三十度,真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物,首選當然是雪糕,難怪筆者早前行經雪糕專門店,索價數十元一杯的雪糕,依然其門如市。
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9 _3 v) ~! o; Z. h; H雪糕固然美味,但它所含的熱量亦非同小可。舉例說,一小杯朱古力雪糕約有300卡路里,綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比(約200卡路里),一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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6 q2 m/ I1 ~0 _* n- o1 }公仔箱論壇究竟有沒有一些方法,讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味,而又可減少卡路里的攝取?筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研,研究出一個自製「假雪糕」的方法,這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底,原因這兩款水果都含豐富纖維素,因而有「黏水」的作用,攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然,最重要的原因是在營養角度看會更健康,熱量亦大大減少,趁此機會,和大家分享一下。公仔箱論壇( u  C' T3 o3 e( K
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香蕉奇異果軟雪糕
4 @# P! M9 Q, d) h# u( s7 T- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( S0 Y1 t. U! ~  B7 |: Q
材料0 G& M% \& o. h: C! c" K

: _2 r8 \4 ~0 L; i8 [tvb now,tvbnow,bttvb香蕉 一隻半
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% C! A$ d$ Y6 i$ O, M公仔箱論壇奇異果 一個
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雲呢拿香油 兩茶匙
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冰塊 少許
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* L1 t; t5 f1 d4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將所有材料放入攪拌機內,攪拌約半分鐘。
7 w" Y; r2 N7 o3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N" ?% f, r3 c6 [$ C* p# ^tvb now,tvbnow,bttvb2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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. I; H- W' x4 X$ J! p' m7 }熱量(1人):150卡路里
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9 _' X, E6 s" rtvb now,tvbnow,bttvb加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師,歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..
作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?
, y5 T! P( e( H$ q' ~" b咁就叫雪糕la?++
作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~
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thank you for sharing
作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。




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