【太陽報專訊】炎熱夏天,每日的氣溫都超過攝氏三十度,真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物,首選當然是雪糕,難怪筆者早前行經雪糕專門店,索價數十元一杯的雪糕,依然其門如市。tvb now,tvbnow,bttvb. I# ~0 h. ~9 [& V* g& B6 e5 i, W
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雪糕固然美味,但它所含的熱量亦非同小可。舉例說,一小杯朱古力雪糕約有300卡路里,綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比(約200卡路里),一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。 # H3 c4 V, L; S% x公仔箱論壇 L3 y9 }& S, |www3.tvboxnow.com究竟有沒有一些方法,讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味,而又可減少卡路里的攝取?筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研,研究出一個自製「假雪糕」的方法,這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底,原因這兩款水果都含豐富纖維素,因而有「黏水」的作用,攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然,最重要的原因是在營養角度看會更健康,熱量亦大大減少,趁此機會,和大家分享一下。7 ^2 J: O' d2 N
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香蕉奇異果軟雪糕 8 X# G/ {8 Z! X. j% q! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- A3 o1 Q0 H
材料 ' t) i: @6 w7 b" E: G z0 }- |; N* _$ g- a- m
香蕉 一隻半! q$ e) ~* b' u. x+ v
0 ^2 N, r) d& d$ X' k5 @公仔箱論壇奇異果 一個 `( D. J1 U2 I5 T& c" g8 |4 S1 O' K2 c1 P4 G
雲呢拿香油 兩茶匙0 f4 ]; x! K8 e/ m+ O; b
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冰塊 少許0 e" W/ V" q+ A. l* E# p
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做法8 S. S3 j/ ~+ [6 j! @5 a
公仔箱論壇0 F! h+ X. r& g/ m! b
1 將所有材料放入攪拌機內,攪拌約半分鐘。 / c, `* z* [; P! Z3 |. r3 D1 e4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( }3 P" n% y }公仔箱論壇2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。) P6 D) A- t# r; d' S
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熱量(1人):150卡路里 - u" @8 J9 n/ ~# h1 gwww3.tvboxnow.com% ~7 s5 V, E2 h# w$ m
尹耀林 - v& `" A$ T6 P( ^% l' o& Nwww3.tvboxnow.com 6 |. i, j9 A/ r7 @; Y, ^' L公仔箱論壇加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師,歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。作者: hendytiu 時間: 2008-7-27 07:05 PM
thanks for share!! i will try it..作者: uu0026 時間: 2008-7-29 10:55 PM
即係將d料攪碎再雪凍佢?# i$ m: ] ^+ t
咁就叫雪糕la?++作者: carmen_girl 時間: 2008-7-30 05:51 AM
no cream or milk???~~~~ - i+ e i! l1 [tvb now,tvbnow,bttvbwow new style ice cream, easy and fast. I should try onedaywww3.tvboxnow.com: v6 D; G1 `0 i
thank you for sharing作者: sally2888 時間: 2008-7-31 12:58 AM