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標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天,每日的氣溫都超過攝氏三十度,真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物,首選當然是雪糕,難怪筆者早前行經雪糕專門店,索價數十元一杯的雪糕,依然其門如市。
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! Z8 }4 ]; L0 _' [% O. btvb now,tvbnow,bttvb雪糕固然美味,但它所含的熱量亦非同小可。舉例說,一小杯朱古力雪糕約有300卡路里,綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比(約200卡路里),一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。% p7 [- L- Q! z# P( Z$ q1 A

' }) r: b$ M4 h% ]: y究竟有沒有一些方法,讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味,而又可減少卡路里的攝取?筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研,研究出一個自製「假雪糕」的方法,這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底,原因這兩款水果都含豐富纖維素,因而有「黏水」的作用,攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然,最重要的原因是在營養角度看會更健康,熱量亦大大減少,趁此機會,和大家分享一下。
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香蕉奇異果軟雪糕www3.tvboxnow.com% i- Z1 p" s7 W* |/ P7 X5 G* \. l( r
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材料
& Z# y5 Z. M" ]. _6 u8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 p( q+ r! n2 s/ m
香蕉 一隻半. M2 @6 j3 ~, }$ s% C' e
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奇異果 一個
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雲呢拿香油 兩茶匙8 _3 K7 R( `8 f+ \. `# L
公仔箱論壇* b( L- e4 K/ w, Z. \, m4 q2 a
冰塊 少許4 `* {) d# @$ ^. K' H  ^3 {1 e4 }

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" p7 [) L. g5 A8 R, qwww3.tvboxnow.com1 將所有材料放入攪拌機內,攪拌約半分鐘。
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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1 R" i$ N% K7 p  _熱量(1人):150卡路里
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4 w# c) r0 t  d9 r$ P6 x' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尹耀林
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師,歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..
作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?
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作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~
7 Z  k  J+ b; y% h- x  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。wow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday公仔箱論壇. l, Z8 k3 u, c
thank you for sharing
作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。




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