【太陽報專訊】炎熱夏天,每日的氣溫都超過攝氏三十度,真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物,首選當然是雪糕,難怪筆者早前行經雪糕專門店,索價數十元一杯的雪糕,依然其門如市。; a+ Z. |! Z- ^# b. ^/ ?
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雪糕固然美味,但它所含的熱量亦非同小可。舉例說,一小杯朱古力雪糕約有300卡路里,綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比(約200卡路里),一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。1 m/ K7 B# x. F2 w
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究竟有沒有一些方法,讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味,而又可減少卡路里的攝取?筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研,研究出一個自製「假雪糕」的方法,這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底,原因這兩款水果都含豐富纖維素,因而有「黏水」的作用,攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然,最重要的原因是在營養角度看會更健康,熱量亦大大減少,趁此機會,和大家分享一下。 $ B' ]8 F# s2 W ' v/ h L# ]; U. c; ^6 b" d7 h- @香蕉奇異果軟雪糕 ) @& r) [% Y+ ~& G# L ) X) D+ d2 ]+ J% S/ E公仔箱論壇材料 : N: k1 W$ h' l2 Y# C5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: B( S' F/ C0 w# [- }) s
香蕉 一隻半 ^. ^8 B& N0 D公仔箱論壇公仔箱論壇3 h1 f2 A( R6 j( n1 g
奇異果 一個 + }; X. r2 p9 z% s7 |www3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 v6 J2 H( Z. s5 P
雲呢拿香油 兩茶匙, X5 R9 B5 E$ v+ c ~
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做法 8 K7 o, }' K, A1 ]% nwww3.tvboxnow.com, @+ S7 x( Q6 i& O; B) J/ [
1 將所有材料放入攪拌機內,攪拌約半分鐘。 ' B M L. ~5 l* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" V8 ^3 k, U/ f7 v3 i( N
2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。 - \; Y/ p7 h, N3 ~0 Utvb now,tvbnow,bttvb8 T8 m/ `, k/ W
熱量(1人):150卡路里TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M$ P; _5 o* H4 X6 T( S
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尹耀林 , a0 Y, V. w5 W k. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& O' n+ f1 g2 T; @
加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師,歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。作者: hendytiu 時間: 2008-7-27 07:05 PM
thanks for share!! i will try it..作者: uu0026 時間: 2008-7-29 10:55 PM
即係將d料攪碎再雪凍佢?- ?1 J$ R A. Z, S8 ^
咁就叫雪糕la?++作者: carmen_girl 時間: 2008-7-30 05:51 AM
no cream or milk???~~~~www3.tvboxnow.com) P' i. _* K( O$ V) a
wow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday ( o% s1 u& [. k4 \; e& ?, Zthank you for sharing作者: sally2888 時間: 2008-7-31 12:58 AM