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標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。公仔箱論壇- A  q, O. _/ w# c

! Q. ?+ y- r9 r8 ^1 T4 m雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。$ }. N, g$ u9 Z( u

. \8 C7 S8 v/ i$ _  y+ h3 m究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。6 e  Q3 r5 A5 ?4 F1 O+ z1 P% Z

% I3 X! }/ U+ ^% V- |# a: P香蕉奇異果軟雪糕5 n  p) u  w; ^# x

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香蕉 一隻半
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1 O- W! A& m' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 v7 R: @; H0 [$ M& x* P) z1 ]2 Y

0 ^: |7 h0 |2 L# I2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。+ m7 l; {$ T# n) ?  F
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熱量（1人）：150卡路里
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9 P9 k. V3 C8 V: `- b# N# S: |尹耀林
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。
作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..
作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?  N% T: l1 M% H& t
咁就叫雪糕la?++
作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~
% I) p; B( v2 m4 ~8 h  Y* j2 D& R3 Pwow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday; Z/ Z- r5 o4 t
thank you for sharing
作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。



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