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標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天,每日的氣溫都超過攝氏三十度,真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物,首選當然是雪糕,難怪筆者早前行經雪糕專門店,索價數十元一杯的雪糕,依然其門如市。
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+ m* }( I* x$ A: r6 A9 Y; c雪糕固然美味,但它所含的熱量亦非同小可。舉例說,一小杯朱古力雪糕約有300卡路里,綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比(約200卡路里),一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。4 Y: A" d$ B0 U: ^% `+ O: O4 K
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究竟有沒有一些方法,讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味,而又可減少卡路里的攝取?筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研,研究出一個自製「假雪糕」的方法,這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底,原因這兩款水果都含豐富纖維素,因而有「黏水」的作用,攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然,最重要的原因是在營養角度看會更健康,熱量亦大大減少,趁此機會,和大家分享一下。tvb now,tvbnow,bttvb# @9 N1 h  O3 t- f  @4 }& d, F& ^

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做法' _( @% e* @& t* l2 ~/ ]

) A3 J  g9 B6 m. o5 b公仔箱論壇1 將所有材料放入攪拌機內,攪拌約半分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 U) T% r( J
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb$ M: O5 ~- B9 G* J8 D5 o0 a) g

# Z8 }8 A% b2 ^, h  r8 q  |4 Utvb now,tvbnow,bttvb熱量(1人):150卡路里! ^2 X3 d8 V6 f6 q4 E
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尹耀林
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+ c5 V7 a+ v8 p# b, ^" ]3 E0 ?5 itvb now,tvbnow,bttvb加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師,歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..
作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?
: n+ O9 d4 j( N7 m1 N! d9 E% x6 ]tvb now,tvbnow,bttvb咁就叫雪糕la?++
作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~
8 u; t' }1 J5 E6 G2 H5 [2 \/ f# xwow new style ice cream, easy and fast. I should try onedaytvb now,tvbnow,bttvb5 ?& i* p4 \9 f8 I( f- m- Z
thank you for sharing
作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。




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