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標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天,每日的氣溫都超過攝氏三十度,真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物,首選當然是雪糕,難怪筆者早前行經雪糕專門店,索價數十元一杯的雪糕,依然其門如市。tvb now,tvbnow,bttvb" }6 Q5 g3 z" ]) f

7 B: X- g& D: v4 T9 [: G- j! C, Utvb now,tvbnow,bttvb雪糕固然美味,但它所含的熱量亦非同小可。舉例說,一小杯朱古力雪糕約有300卡路里,綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比(約200卡路里),一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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究竟有沒有一些方法,讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味,而又可減少卡路里的攝取?筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研,研究出一個自製「假雪糕」的方法,這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底,原因這兩款水果都含豐富纖維素,因而有「黏水」的作用,攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然,最重要的原因是在營養角度看會更健康,熱量亦大大減少,趁此機會,和大家分享一下。# ]+ P' A. v( I, D  ^& c( L' x
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香蕉奇異果軟雪糕
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香蕉 一隻半, |6 [6 ^/ K7 f7 F6 ]
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奇異果 一個www3.tvboxnow.com: C  m5 [( o+ c2 O, c. s

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冰塊 少許
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做法公仔箱論壇# Y/ s7 h* I1 c5 W0 D

6 J3 w9 _! b* b6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 將所有材料放入攪拌機內,攪拌約半分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, ^8 h4 c8 }; t- C$ f! u
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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熱量(1人):150卡路里www3.tvboxnow.com( h6 ^4 Z! ^- ?0 B% y# P, z# b2 w
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師,歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..
作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?tvb now,tvbnow,bttvb# Q) @9 P' G1 g/ G) w& c4 x
咁就叫雪糕la?++
作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~
5 B" w- K  L) B$ }& v/ O( ktvb now,tvbnow,bttvbwow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday. }* |$ e1 _  ^: K3 b4 Q2 r
thank you for sharing
作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。




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