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標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天,每日的氣溫都超過攝氏三十度,真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物,首選當然是雪糕,難怪筆者早前行經雪糕專門店,索價數十元一杯的雪糕,依然其門如市。
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# U$ I# H1 d) S* q5 m5 r8 I雪糕固然美味,但它所含的熱量亦非同小可。舉例說,一小杯朱古力雪糕約有300卡路里,綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比(約200卡路里),一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。www3.tvboxnow.com1 H0 X7 k1 B9 t9 g

5 x: s4 g  u' ^2 X: X6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。究竟有沒有一些方法,讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味,而又可減少卡路里的攝取?筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研,研究出一個自製「假雪糕」的方法,這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底,原因這兩款水果都含豐富纖維素,因而有「黏水」的作用,攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然,最重要的原因是在營養角度看會更健康,熱量亦大大減少,趁此機會,和大家分享一下。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. [0 G7 q9 |4 M
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香蕉奇異果軟雪糕
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材料
8 {. U0 a4 Q8 m: I* p  e& n5 \# N
' N* C1 t7 T( Q公仔箱論壇香蕉 一隻半
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奇異果 一個公仔箱論壇( m6 P' P& s0 w% q6 W& s1 W
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雲呢拿香油 兩茶匙6 e# j/ q# E' J) i) a2 A  B

* e% C6 |" s  p. ]冰塊 少許www3.tvboxnow.com" w* G. L0 P% I( b, Y! b
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做法
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0 `" m0 l7 P, A! _6 q) z* W0 J1 將所有材料放入攪拌機內,攪拌約半分鐘。www3.tvboxnow.com, v# @! K. X% g9 W" s, m, m2 L
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。www3.tvboxnow.com" q/ a: v) H  d# ^
公仔箱論壇7 \" f" s  _- w) Y. l! T
熱量(1人):150卡路里www3.tvboxnow.com  o. E: a6 F+ R1 Y% Y% O( K% A2 F

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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師,歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..
作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?
2 V& F- L# [# }咁就叫雪糕la?++
作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~
1 V6 A. ]; a0 ~! o, m+ t0 L6 Owww3.tvboxnow.comwow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday公仔箱論壇3 {* ~# {/ J0 J5 S& y! }' x; G
thank you for sharing
作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。




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