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標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天,每日的氣溫都超過攝氏三十度,真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物,首選當然是雪糕,難怪筆者早前行經雪糕專門店,索價數十元一杯的雪糕,依然其門如市。
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雪糕固然美味,但它所含的熱量亦非同小可。舉例說,一小杯朱古力雪糕約有300卡路里,綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比(約200卡路里),一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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. t5 X9 ^  {- p" o1 }2 \% E; Y8 twww3.tvboxnow.com究竟有沒有一些方法,讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味,而又可減少卡路里的攝取?筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研,研究出一個自製「假雪糕」的方法,這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底,原因這兩款水果都含豐富纖維素,因而有「黏水」的作用,攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然,最重要的原因是在營養角度看會更健康,熱量亦大大減少,趁此機會,和大家分享一下。tvb now,tvbnow,bttvb  X* U' x7 A% X6 E

6 P$ Z' r( Z0 M# s# s2 c公仔箱論壇香蕉奇異果軟雪糕
6 p: _5 ^! b2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) R$ w: T' A5 U
材料4 Z; X# }6 e/ f* |2 D/ J

% X, S; ^' x, Y% i) O+ _公仔箱論壇香蕉 一隻半公仔箱論壇4 ?1 p$ m2 K* f) n

9 O3 @% \$ J5 U8 m奇異果 一個公仔箱論壇' ^# [5 @# X- U3 D4 F

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冰塊 少許1 a& |2 ~! f3 }

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. o5 h7 I* D3 @1 @  x  h$ k$ F公仔箱論壇1 將所有材料放入攪拌機內,攪拌約半分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j  N9 d+ N1 b9 T% r) Y+ A) `

+ M, [8 A0 b! U' \2 ^7 X5 N; o+ Zwww3.tvboxnow.com2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。  H9 M. `3 k4 V0 \

; }; d, n' B, a' J0 O熱量(1人):150卡路里
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尹耀林
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師,歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..
作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?
; N) e9 o* o3 @3 j: Awww3.tvboxnow.com咁就叫雪糕la?++
作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~! N6 a8 A7 e' f& _( a3 \
wow new style ice cream, easy and fast. I should try onedaytvb now,tvbnow,bttvb/ s' s% }7 c8 E: e* Z% t
thank you for sharing
作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。




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