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標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天,每日的氣溫都超過攝氏三十度,真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物,首選當然是雪糕,難怪筆者早前行經雪糕專門店,索價數十元一杯的雪糕,依然其門如市。
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- X6 _. q# i3 y; J1 {9 v0 {: ^3 K" w3 ytvb now,tvbnow,bttvb雪糕固然美味,但它所含的熱量亦非同小可。舉例說,一小杯朱古力雪糕約有300卡路里,綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比(約200卡路里),一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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& o* H! o! |2 Mtvb now,tvbnow,bttvb究竟有沒有一些方法,讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味,而又可減少卡路里的攝取?筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研,研究出一個自製「假雪糕」的方法,這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底,原因這兩款水果都含豐富纖維素,因而有「黏水」的作用,攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然,最重要的原因是在營養角度看會更健康,熱量亦大大減少,趁此機會,和大家分享一下。tvb now,tvbnow,bttvb5 X% ]' f, T0 b) o" G7 l& D) g

6 i$ Q3 S7 H1 a0 n( y8 {公仔箱論壇香蕉奇異果軟雪糕( @' z5 |( N' W. Z! S

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香蕉 一隻半tvb now,tvbnow,bttvb+ A; z9 ~2 G5 [/ [! \

. i; u; g: J7 l) A9 T奇異果 一個. a& S9 M; S9 y  k  I- A
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做法
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1 將所有材料放入攪拌機內,攪拌約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 z6 f+ q* V5 P2 d

5 }% |% m3 p6 A# o! p5 q公仔箱論壇2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 S. u3 i$ A' e4 C9 L
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熱量(1人):150卡路里tvb now,tvbnow,bttvb) L+ |" z7 \5 b  S. B1 C: b3 S% M
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尹耀林TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: L0 R7 U; C- M: ^3 U2 ~+ R
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師,歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..
作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?
3 c  s. h, k0 y5 Y: `1 Gtvb now,tvbnow,bttvb咁就叫雪糕la?++
作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~& L. M# t& \/ L  P, ~2 f/ ^3 c! ]
wow new style ice cream, easy and fast. I should try onedayTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: ~* C2 J" w5 e7 T( w9 s+ k1 c
thank you for sharing
作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。




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