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標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天,每日的氣溫都超過攝氏三十度,真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物,首選當然是雪糕,難怪筆者早前行經雪糕專門店,索價數十元一杯的雪糕,依然其門如市。4 N- ]# i# s# Z: H# m% L# o

$ m- \  b/ i0 I( W  ?tvb now,tvbnow,bttvb雪糕固然美味,但它所含的熱量亦非同小可。舉例說,一小杯朱古力雪糕約有300卡路里,綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比(約200卡路里),一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。  V9 w( h$ p& z0 Y4 U0 b* w8 E

# C, G; ]/ B- H1 n' Q# W) E公仔箱論壇究竟有沒有一些方法,讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味,而又可減少卡路里的攝取?筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研,研究出一個自製「假雪糕」的方法,這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底,原因這兩款水果都含豐富纖維素,因而有「黏水」的作用,攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然,最重要的原因是在營養角度看會更健康,熱量亦大大減少,趁此機會,和大家分享一下。tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ U! W+ B# l/ c
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香蕉奇異果軟雪糕0 d2 p; o* O; ]8 N) v, [5 V; Y

6 t+ [- n. d$ k! ]- C材料
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香蕉 一隻半www3.tvboxnow.com( b& p$ A" a0 u7 d3 r9 e
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奇異果 一個8 F% c8 P6 `- N9 W  W
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雲呢拿香油 兩茶匙+ N# z3 N  b/ W, J( g

% Q# l1 \6 k% g( O* ~冰塊 少許  r0 d/ g! r& j- ~$ H& c7 [/ A: _

" Q2 z  Q& {; f0 H; H% U公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N! C) ~' h. s! K5 U4 |- I
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1 將所有材料放入攪拌機內,攪拌約半分鐘。
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 s9 d6 B9 N3 y0 v5 m! }- o
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熱量(1人):150卡路里* s- [2 e3 }+ C* y5 H" D3 _* C

' Z. U" j1 \+ Y+ P/ N$ u尹耀林
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師,歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..
作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?
3 |. V0 }  {' M" p咁就叫雪糕la?++
作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~公仔箱論壇  f% f6 a- D! o3 [/ _- U. q" c
wow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday公仔箱論壇- x: y6 r# x/ L$ O5 F
thank you for sharing
作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。




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