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標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天,每日的氣溫都超過攝氏三十度,真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物,首選當然是雪糕,難怪筆者早前行經雪糕專門店,索價數十元一杯的雪糕,依然其門如市。公仔箱論壇  ?2 I" z: J- V$ P( E

5 q1 I: o9 J3 R3 [* _8 awww3.tvboxnow.com雪糕固然美味,但它所含的熱量亦非同小可。舉例說,一小杯朱古力雪糕約有300卡路里,綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比(約200卡路里),一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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究竟有沒有一些方法,讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味,而又可減少卡路里的攝取?筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研,研究出一個自製「假雪糕」的方法,這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底,原因這兩款水果都含豐富纖維素,因而有「黏水」的作用,攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然,最重要的原因是在營養角度看會更健康,熱量亦大大減少,趁此機會,和大家分享一下。www3.tvboxnow.com6 H' s3 ]. `* p. b' n/ K* I- p5 B
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香蕉奇異果軟雪糕
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香蕉 一隻半' w4 d- C, M7 W0 N* }4 I8 g
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奇異果 一個tvb now,tvbnow,bttvb% k3 Z, R+ a! @( c

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冰塊 少許
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1 將所有材料放入攪拌機內,攪拌約半分鐘。7 O9 `* T' S9 l
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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0 g# V) }6 `* V6 Ptvb now,tvbnow,bttvb尹耀林1 Z4 u. ^1 {4 A; v) ~
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師,歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..
作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?
% ]! j1 M: |# ^- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咁就叫雪糕la?++
作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~
1 ]9 f8 ]/ b+ |0 K& q" ~1 m公仔箱論壇wow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday
  S+ a1 U' @2 j! h& [0 o6 Z+ owww3.tvboxnow.comthank you for sharing
作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。




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