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標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天,每日的氣溫都超過攝氏三十度,真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物,首選當然是雪糕,難怪筆者早前行經雪糕專門店,索價數十元一杯的雪糕,依然其門如市。
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) Z0 a3 a, z- S+ d雪糕固然美味,但它所含的熱量亦非同小可。舉例說,一小杯朱古力雪糕約有300卡路里,綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比(約200卡路里),一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]& X, y/ |0 i1 }5 q9 Z

& p1 ^3 I! ~$ ]! P5 s- a: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。究竟有沒有一些方法,讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味,而又可減少卡路里的攝取?筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研,研究出一個自製「假雪糕」的方法,這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底,原因這兩款水果都含豐富纖維素,因而有「黏水」的作用,攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然,最重要的原因是在營養角度看會更健康,熱量亦大大減少,趁此機會,和大家分享一下。( o4 \' Y  m: \, u& S6 I5 ^% ^% j
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香蕉奇異果軟雪糕. O( A& D9 g9 W+ T. T4 o
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材料
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香蕉 一隻半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* D0 g( ^  @5 }2 B) x+ B
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奇異果 一個www3.tvboxnow.com+ x8 p: z" j& A4 A
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雲呢拿香油 兩茶匙www3.tvboxnow.com: Y, v0 B$ P+ S" a! z

8 V' s) `, \$ P) O& j冰塊 少許tvb now,tvbnow,bttvb% `- W. t( }  }3 J
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做法公仔箱論壇2 w* u% N* u2 s6 P7 c
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1 將所有材料放入攪拌機內,攪拌約半分鐘。公仔箱論壇# ~9 q  H; |  t' e
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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熱量(1人):150卡路里6 |' h; G4 Z9 ~! J! R- t& s

* Z. Q% w% u8 L" Ktvb now,tvbnow,bttvb尹耀林
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師,歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..
作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?
) `4 f( v+ r2 Q: u: A$ j  e8 I/ ftvb now,tvbnow,bttvb咁就叫雪糕la?++
作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 k+ [* g5 a3 M7 S) ^
wow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday
9 r$ ]; T; f/ d公仔箱論壇thank you for sharing
作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。




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