標題:
[美食介紹]
胡萝卜创意菜肴
[打印本頁]
作者:
jljiang
時間:
2008-7-28 03:12 PM
標題:
胡萝卜创意菜肴
[attach]372751[/attach]
& L4 k9 Q- C# C/ e O公仔箱論壇
2 e% ~ y0 A8 R2 N8 M% K: ]3 q9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H2 \" W1 m2 |" O
为了宝宝的健康成长,我们精心收集了几款胡萝卜的创意菜,妈妈们可以参考下面的菜谱,试着为孩子换换口味。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U; d3 `, [% ]& v' P
8 K6 d& c. p6 R* T _www3.tvboxnow.com
一、胡萝卜糕
+ N( \; I5 M/ k/ g
原料:
胡萝卜500克,鲜香菇3朵、鲜虾仁少许。调料:盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、色拉油。做法:1、胡萝卜洗净去皮,用搅拌机加水打成糊,香菇洗净切丝,虾仁切丁待用。 2、胡萝卜糊加淀粉拌匀,虾仁丁、香菇丝分别用沸水煮熟。 3把胡萝卜糊做成方形,下入50度油温的锅中炸至金黄色,捞起摆入盘中,撒上香菇丝、虾仁丁。 4、锅内放入0.5升清水,加盐、鸡精、糖、胡椒粉,用少许淀粉勾芡,浇在胡萝卜糕上即成。
tvb now,tvbnow,bttvb9 B8 W- J3 }% ] [3 ] a/ W, D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D, _: [; d* m# ]( V w. H( C0 e
烹饪秘笈
:这道新颖的菜式外酥里嫩,兼有虾仁的鲜美和香菇的醇香。但在用淀粉调制胡萝卜糊时,需要格外小心,淀粉过多或过少都会影响菜肴的口味。炸胡萝卜糕也有窍门,刚下锅时油温要高,出脆皮后,再用温油浸炸,这样胡萝卜糕才会特别酥香!
2 U8 j# X4 B) L6 J( f5 n& q
+ W& k0 i+ C P7 A F
www3.tvboxnow.com3 Z1 q. m* o1 z1 C
[attach]372753[/attach]
9 Z! _0 Q& A1 \ ~9 e' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 a J( z+ O& \. D) @/ K
二、胡萝卜蔬菜卷
tvb now,tvbnow,bttvb( N6 E+ Y5 Z" J, j0 x6 v' z
原料:
胡萝卜250克、油菜、鲜香菇3朵、尖椒2个、绿豆芽、鸡蛋3个。调料:盐、味精、蚝油、淀粉、面包渣。做法:1、胡萝卜洗净去皮,用搅拌机加水打成糊,鸡蛋拌匀,倒入胡萝卜糊中,加淀粉拌匀,油菜、尖椒、香菇切丝待用。 2、将伴好的胡萝卜糊摊成蛋皮。 3、把香菇丝、油菜丝、尖椒丝、豆芽卷入蛋皮,蘸鸡蛋液后,裹上面包渣,下入油温30度的锅中浸炸至金黄捞起。 4、炸好的菜卷切段、装盘,即可。
4 J5 |; h. [" A- i. u& d; L9 b& O$ b
www3.tvboxnow.com2 W' L, b/ O( N$ \
烹饪秘笈:
如果在家里尝试做这道菜,请千万不要局限于上面的菜谱。可以根据家人的口味随意选择季节适宜的蔬菜搭配,要注意的是,炸菜卷时,油温不要过高,否则面包渣会糊,炸的时间也不宜过长,不然菜丝会变软,不仅影响口感,更会损失蔬菜的营养成分。
) M1 B3 v7 w9 g& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A" s' x v" f. n; V; }2 ~www3.tvboxnow.com
V8 L! y5 q9 c) S# O
[attach]372752[/attach]
, u7 D c1 d% y2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
& z9 G. p0 Z' X& N0 Z1 t6 z. d' A- N
三、胡萝卜参冻
www3.tvboxnow.com7 q8 l/ Y' ^5 O, x5 H
原料:
胡萝卜250克,猪皮3斤,海参250克。调料:盐、味精、糖。做法:1、猪皮洗净去油,加入清水,放入调料小火熬3小时。捞出猪皮后切条,把汤倒入心形容器中,待用。 2、海参去肠洗净,切成条状,用沸水煮熟。胡萝卜洗净去皮切成花纹形,用水焯熟。 3、熬好的猪皮冻即将凝结时,放入猪皮、海参、胡萝卜、等完全凝结后即成。
www3.tvboxnow.com& U' v# ]( P+ b, g- X1 x, m
7 {2 x$ g( ~7 R! a+ ]- x5 h9 }公仔箱論壇
烹饪秘笈:
这道菜是在传统菜式猪皮冻的基础上发挥而成的。做法不变,但加入胡萝卜、海参、或者虾仁、鱿鱼等配料再精心选择美观的容器,如心形、五角形、圆形等,普通的猪皮冻因此拥有丰富的营养、独特的口味和别致的形态,举手之劳,真是值得一试!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0