牛蒡含有高量的膳食纖維,能促進腸道蠕動,排便順暢,加上膳食纖維也能增加飽足感,而牛蒡外皮中所含的皂能吸附並帶走膽固醇和脂肪,所以非常適合用在瘦身減重及美容上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q' i0 G ?; c6 y3 h7 e' g
. q6 ~+ Y1 X8 z" e了高纖,牛蒡還含有多種營養素,像是多酚類物質、胺基酸,以及鈣、鎂、鋅等各種礦物質,所以被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。 ( W7 m4 c7 F! O W; b6 n& Y3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c( }; x) E% `$ ]$ ^$ Z
牛蒡中所含的多酚類物質能提高肝臟的代謝能力與解毒功能,進而促進血糖、血脂代謝,是有益於三高病人的食物。而鈣、鎂、鋅等物質也具有抗氧化的特性,讓血管不易形成動脈粥狀硬化,降低心血管疾病的風險,而且還能幫助穩定情緒。公仔箱論壇( N5 X3 S& p- u" U. [9 b3 W# t0 v
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至於牛蒡所含的十七種胺基酸中,有七種是人體無法自行合成的必需胺基酸,能補充人體所需能量。 + F7 g, y; _) Zwww3.tvboxnow.com0 K& D. H( I" `* F9 c3 D' O, l
總結來說,服用牛蒡的好處有:通便整腸、瘦身減重、穩定情緒、保肝、降低心血管疾病風險、抗發炎、抗氧化、防癌、降血糖、降血脂、降膽固醇、增強體力、改善手腳冰冷、浮腫等。 - O, v% ?7 }; i0 ?8 Ztvb now,tvbnow,bttvb# u9 v* G( n z n. s3 n& J
只是,雖然牛蒡有如此多的好處,但感冒、肝臟機能嚴重衰退、有糖尿病或腎臟病變的人都不宜食用過多牛蒡。而且牛蒡性寒,若是吃太多,有可能會導致腹瀉,其含量豐富的粗纖維也容易導致消化不良以及帶走一些營養素。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a9 F8 F/ w8 V