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標題: [中式食譜] 孜然魷魚 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-8-1 11:21 PM     標題: 孜然魷魚

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主料:鱿鱼0 i. {3 I6 T! B, M: z# t$ p, \
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5 w) o  ?1 b' h5 J# |/ V" B公仔箱論壇  辅料:孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐tvb now,tvbnow,bttvb8 f) ?+ L& ?  \* V2 A

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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下,其余辅料切好备用。
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1 ^6 P8 E; [4 Z6 F+ A7 wtvb now,tvbnow,bttvb  (第一次学切麦穗刀,可结果不理想,有待继续提高~~公仔箱論壇3 ]. [$ z& k/ ~" E
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1 H% ~- U& O7 y4 X; t" f6 M9 Kwww3.tvboxnow.com2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。
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7 F- K/ Y$ v1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加孜然、辣椒翻炒,至汤汁见少,加味精调味即可

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