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老人痴呆症是全世界關注的疾病之一，除了增長速度最快以外，對於家庭也有著沉重的負擔，近日美國化學學會的《農業與食品化學》期刊指出，經過新小鼠實驗發現，藍莓醋等發酵食品可以幫助罹患失憶症的小鼠恢復認知功能，未來也許能有助於人類抵抗癡呆症。 % Y9 R8 }/ F: S % T( _9 ?8 @8 s7 t0 b* t4 M這項新小鼠實驗由南韓建國大學Beong Ou Lim 領導，並指出藍梅醋因減少了腦中乙酰膽鹼的分解，並提高一種與維持、創造健康神經元有關的蛋白質水平，而對失智小鼠的短期記憶產生一定程度的恢復。www3.tvboxnow.com0 X! L4 ]' A, H. C7 q3 Y ?& x
* N, \; B, n* R* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，藍莓等漿果類植物屬於強力抗氧化水果，而過去也不乏有學者釋出相關研究細節，指出藍莓所涵蓋的特定化合物對腦功能退化有著強烈的抑制作用，能夠幫忙減緩老化、活化腦力，其中相關疾病便包含阿茲海默症。9 |1 Z G2 f* R( G
: ]) m, I5 R. X* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也有外媒強調，雖新研究特別針對癡呆的認知功能，但目前所有現象看來，不論是健康的生活還是飲食，對於緩解老人癡呆症的作用可能都不大，甚至在《內科學年鑑》也有 4 篇獨立論文表示，現有藥物或行為治療都不能減輕、更不能預防晚期癡呆的發生和進展。
