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標題: [中式食譜] 雙紅鯉魚湯 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-12-5 09:16 PM 標題: 雙紅鯉魚湯

材料:公仔箱論壇2 {5 M% X$ Y& L  O1 n. A
新鮮鯉魚1條(1斤)
紅豆3兩
紅棗10粒4 {. e! Z, `: z2 d& \9 N' A4 e& t: X
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製法: 公仔箱論壇( T- W5 z3 o0 ]3 k3 z- C) n
1. 紅豆、紅棗洗淨，紅棗去核，浸泡溫水以備煮熟時易軟透
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2. 將湯鍋內放入適量的水，將鮮魚及紅豆、紅棗齊落鍋中，大火燒開後先除去浮末，改慢火約煲2小時，待魚
及紅豆皆軟透，即可落調味料上桌(甜鹹皆可)

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