標題:
[美食介紹]
葡萄酒的六种妙用
[打印本頁]
作者:
qiuqi
時間:
2008-8-3 05:50 PM
標題:
葡萄酒的六种妙用
葡萄酒的六种妙用葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外,葡萄酒还有许多巧妙的用法。
+ F8 ?/ x' H7 _1 F4 F
当感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。
公仔箱論壇* J: A1 ?& _+ C' H2 N P5 j/ T9 Q
当作外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味。
, ^/ k5 C& Q6 z! J$ Z+ r. u/ wwww3.tvboxnow.com
做煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅。
# l: ?: ?: B& G1 R, K6 r: k
当作从整只火腿上切下一块准备食用,可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿的新鲜不变质。
2 r. b/ g3 D9 {0 Y' d
如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒,就不会炒焦的现象发生了。
& _3 {- o9 d+ K `1 z1 Y% n otvb now,tvbnow,bttvb
有的柿子有涩味,但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒,涩味便会能上能下上的消失掉。
( h9 z! T, J$ @6 w/ {: u- G- L5 }tvb now,tvbnow,bttvb
掌握一些食物、酒类的巧妙用途,不仅可以随时运用到我们的生活中,而且之于我们的见识更是其乐无穷。
作者:
badbachan
時間:
2008-8-3 05:52 PM
学到嘢啦~多谢
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0