標題:
[健康食品]
茂谷柑營養豐富、助消化
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作者:
timmychoo
時間:
2018-1-24 09:35 AM
標題:
茂谷柑營養豐富、助消化
正月迎春喜洋洋,又到品嘗茂谷柑的季節!茂谷柑果實酸中又帶甜,風味濃郁爽口,是識貨饕客不容錯失的美果佳饌,也是國人春節不可或缺的應景水果。
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臺南區農業改良場表示,茂谷柑是美國於1913年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來,屬桔橙類之柑橘。國內茂谷柑栽培面積為1655公頃,主要產區集中在臺中市、雲林縣、嘉義縣及新竹縣等地。
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茂谷柑果實生長期間氣候平順、日照充足,產量及品質相當穩定。
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茂谷柑果實呈扁圓形,果皮橙黃色,果重約150~200公克,糖度約14~15度,酸度0.6~0.8%,擁有濃郁爽口風味、果肉柔軟、多汁、皮薄色豔及耐貯運等特性,深受國內消費市場喜愛。
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營養價值豐富,助消化
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台南場表示,茂谷柑富含有高膳食纖維、維生素C、有機酸及礦物質等豐富營養成份,多食用除能幫助消化外,更具多重保健功效。
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應如何挑選-以果實橙黃色、扁圓形、富彈性及有重量感者最優
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臺南場表示,消費者在選購茂谷柑時,以挑選果皮呈亮麗橙黃色者,表示成熟度充足;果實形狀呈扁圓形,飽滿、有彈性者,代表果肉發育充實,且新鮮度佳;用手輕托秤秤看,有重量感者最佳。
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