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標題: [健康食品] 抗糖化率達90％！護血管穩血糖必吃的5大食材 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-1-27 02:40 PM 標題: 抗糖化率達90％！護血管穩血糖必吃的5大食材

你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 www3.tvboxnow.com1 }$ ]- h9 I3 V6 B1 v( O* J
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何謂「糖化現象」 www3.tvboxnow.com& U- K/ v. h5 m

「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ - m7 \- D: u- T" i: k# i: q0 R4 U# [
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印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
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1. 生薑 ) `& L  c/ _- l, `0 H
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◎糖化阻止率：93%
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 $ x% R  Z2 @( z) g. T8 y# n3 F

2. 桂皮 ' o' B$ I; o7 `2 k

◎糖化阻止率：88%
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 www3.tvboxnow.com2 i6 |5 i. Y7 f8 M+ e$ u

3. 茶
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◎糖化阻止率：86% tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 \+ z: S- l4 H, e
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 + K9 D: w% a/ x% C

4. 黑胡椒 % v* c+ T' A$ S2 M

◎糖化阻止率：50% ( ?3 @5 [7 d4 x* V4 F! A4 D
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 tvb now,tvbnow,bttvb! t2 M' y9 O2 A8 Z5 H1 V

5. 蘋果 www3.tvboxnow.com' u9 Y8 w- d; v3 P/ [

◎糖化阻止率：45%
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
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(轉載於早安健康之文章)

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