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標題: [中式食譜] 豉酸梅燒烏頭 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-8 02:18 PM 標題: 豉酸梅燒烏頭

材料 . k' D! n9 _& o) u' B
烏頭 1 條、醬汁料：原錦豉醬 2 湯匙、酸梅 4 粒、

白 3 棵（切段）、蒜茸 1 茶匙、糖 2 湯匙、生抽 1 湯匙、紹酒 1/2 湯匙7 |3 V0 o* X& y, |$ H+ u- S1 G8 \

做法公仔箱論壇; j0 y. K# i3 I" b$ L* E0 e) s
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1. 酸梅去核，切細粒；與其餘醬汁料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 Z5 x( @% e8 f) W j1 \+ g
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2. 魚洗淨抹

，放在錫紙上，塗上醬汁包好，放入焗爐以 200 度火焗 20 分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb1 m. A n1 ]+ E. B4 g
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貼士
想醬汁更香濃，加一茶匙雞油，便香味四溢。

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