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標題: [中式食譜] 胃腸清道夫-黑木耳炒胡蘿蔔 [打印本頁]
作者: joe35klc    時間: 2008-8-9 01:22 AM     標題: 胃腸清道夫-黑木耳炒胡蘿蔔


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★胡蘿蔔一根約500克，約150卡熱量
  n6 a3 r/ @! f2 q9 `★黑木耳3朵，約100克，熱量不超過200卡
8 P/ _3 w/ r4 w8 F" owww3.tvboxnow.com★瘦肉絲少許提味，約100克，熱量180卡左右
/ }! A) y2 E; }" |) {# w★大蒜數顆
- M% P+ t. G7 \+ ]公仔箱論壇★青蔥切花
6 Y5 W, A$ F# o& e0 \* l3 n, g4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★少許香菜
4 B3 f" k0 P( x★辣椒視個人喜好
$ e, E8 U. `5 p5 V4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★醬油、沙拉油各一匙約100卡
- z7 z8 I7 X$ K' s+ \2 ~★酒少許公仔箱論壇# x8 a, n! I* Q$ {9 M# P% X' {
★地瓜粉少許  {! `' k6 A! J
★水少許
1. 選擇乾的黑木耳回家自己泡，因為市售黑木耳，部份商家為節省發泡時間，會放鹼水，反而讓營養減分。
4 T" Y$ s3 z/ L" V* i* `- J, T公仔箱論壇2. 使用冷開水浸泡一天一夜的黑木耳，不論厚度及鮮美度都是一等一的！% x2 c/ G% b/ G+ Q. y( w, d. T
3. 將黑木耳切絲備用。; |' D- [4 Q, g7 w& V! Y0 o- S
4. 胡蘿蔔切絲
) _& ]7 B9 e5 k: u2 Z# W3 q1 N6 \* E5 T/ h公仔箱論壇5. 瘦肉切絲，泡少許地瓜粉及醬油公仔箱論壇# C: h2 L1 B, `% t# I4 M4 N- p# |
6. 先入油、將蒜及辣椒爆香，加入肉絲炒熟，再加入胡蘿蔔絲，最後加入黑木耳快炒30秒後，再加水及酒，最後加入蔥花一起大火快炒，即可起鍋。
本品不但有豐富營養、美味可口、熱量極低
3 y: @1 y/ z3 D, otvb now,tvbnow,bttvb可視為養身減重聖品！1 U4 x8 Q! T: Z( w- o2 a

2 U( a( e% ~- r! X% Y2 Vwww3.tvboxnow.com天然類胡蘿蔔素中含有的β胡蘿蔔素、γ胡蘿蔔素與茄紅素具有抗氧化功能，在人體可維護細胞的完整，增強抵抗力！9 s8 ]$ y& m) ]; O" D4 X$ D& R# c

) a0 E1 t- K6 r- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳營養十分豐富，
+ ?! F& M: e' n2 [0 r: ?; i3朵乾約100公克的黑木耳中，富含以下豐富成份--
# s* I  A9 S8 \4 a7 F6 Y8 n6 \www3.tvboxnow.com◎蛋白質10.6克，0 x4 R9 @! w* M+ z9 r0 T% y+ i
◎脂肪0.2克，' o- b4 C2 v$ T" B8 f5 D
◎碳水化合物65克，www3.tvboxnow.com- s. p5 {+ X" J4 f. W( S5 Q5 [
◎鈣357毫克，
3 I+ v/ q7 G, E1 `4 G8 q公仔箱論壇◎磷201毫克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k6 r! T/ B; ?+ y$ W3 x7 \5 p& M
◎鐵185毫克，# R0 a+ _3 U% R. Q: `3 ]& T  ^
◎胡蘿蔔素0.03毫克，
& |2 M# Q8 _1 E1 B# q5 J: |0 A& e7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎維生素B1 0.15毫克，3 s7 Q: h( g8 F! u8 u
◎維生素B2 0.55毫克，
0 v& |( x: i( H2 v  _, H◎菸酸2.7毫克& T, J0 C' @9 g9 j- u' h
◎維生素C、纖維素和膠質等人體所需的全部營養。
8 T! [) w( V4 Ctvb now,tvbnow,bttvb◎其中，碳水化合物中包括葡萄糖、甘露糖、甘露聚糖、木糖、戊糖等，脂肪中包括卵磷脂、腦磷脂等。
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根據維基本科中的資料顯示
2 @8 C/ P- y, F% r現代醫學研究認為，黑木耳中的膠質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* i9 ?" ?4 T6 V+ P
可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質，吸附集中起來排出體外，
" T6 h' @) Y& T, I( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。達到清胃、滌腸的作用﹔
" r8 N1 F2 S. [" R& \7 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑木耳還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能，
% P5 Z& E( V0 ?" \, Gtvb now,tvbnow,bttvb黑木耳中還含有抗癌物質，對防治癌症有一定的作用﹔
4 G; \4 L- W& _. L2 {2 G9 X公仔箱論壇常食黑木耳，有養榮強志、健身強智、延年益壽的作用。
' ^& `1 X7 C9 Z# Ltvb now,tvbnow,bttvb根據國家網路醫院藥學博士吳宗修表示：「多食黑木耳可補充骨膠原！」




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