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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
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www3.tvboxnow.com( F9 Y" @* U2 G1 A1 h9 s
　　准备时间：10分钟5 @/ g* x5 A- {6 B  `
　　烹饪时间：8分钟% b: ~3 o5 a# x. D1 o+ z
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。, w% v$ a; m: \& D1 Z/ K- F: R- p! ^  ~
　　用料：
　　鸡脯肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb$ Y& N/ ]$ J7 v. M' L* X5 p
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个1 h9 U1 g5 F$ A! s
　　红椒 1个
　　黄椒 1个公仔箱論壇- V. B% q9 z# q  t& D* ^& e
　　大葱 2段公仔箱論壇% X% y" k1 F* ~  O
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量9 k+ }2 x( c  L2 u( x
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。8 V$ k% @! q( s+ ]- V# d2 X5 K
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：www3.tvboxnow.com1 y9 b% k$ {4 x5 z/ h6 X% J
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！" t# K; G2 T+ ]& G
　　锦上添花剁椒鱼头tvb now,tvbnow,bttvb9 a, E7 i: v" }" S/ d: |2 m
　　www3.tvboxnow.com% ~+ x. h2 V  ?

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇+ I! [4 v( J6 S
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇8 s# s3 c0 t% T2 D3 n+ q  _! J
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：www3.tvboxnow.com  S1 e- q: U9 A* E8 e5 m: f
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |6 x8 W0 c/ F* |
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]% Z  G( D5 G6 `# [% U5 i  b7 s
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb6 w+ c1 j' K2 y# f0 A$ G! \6 H
　　红油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E, }" t3 t) ]: Q
　　油适量
　　做法：  L( E. }6 A# |# n. K# W
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。+ v. O' p/ C9 R6 _
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb* a( i- \; D) d6 {
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。www3.tvboxnow.com" C; l# x: c, x) [9 ^3 P* f
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。www3.tvboxnow.com) B% a1 N+ e0 G# n5 N8 X( L
　　红烧大排
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟$ N# W' p) }( v" n8 ?8 _/ |
　　特色：公仔箱論壇& T3 K- n2 Z" d& V# a4 J) K2 e: g2 F( q
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。tvb now,tvbnow,bttvb* @+ ^) s& I v0 x) Z3 x) {
　　用料：
　　猪大排 2块8 j/ H1 A3 z+ q
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)) |1 ~% y1 O- ?
　　鸡精1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 n0 M& G9 j$ O/ W3 J
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml). u( m: {, \* ]4 \6 Q! x" E) A
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：www3.tvboxnow.com- Q9 I* ]8 ~8 F- p( f
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。tvb now,tvbnow,bttvb/ J, F4 a: t c; n
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。tvb now,tvbnow,bttvb* p8 A3 H( y2 A- }# ^4 p! S
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R/ V, Q, T4 f0 k
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M% H' y$ N9 \& e; V1 P
　　烹饪时间：20分钟, L6 f$ b: |" m3 A- y: S: z4 r
　　特色：公仔箱論壇0 s  q& `- E1 R5 G( C; O. T
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。tvb now,tvbnow,bttvb4 K/ V1 g' v* Y/ T+ P4 x
　　用料：公仔箱論壇' A; K5 h8 ^! H  E8 j
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许' O$ |% I' N- ?7 c9 d
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵' H5 m$ w! s7 b3 e+ N- [7 w* @4 g
　　盐 2茶匙(10g)www3.tvboxnow.com) ^5 ^0 L7 |9 e* f1 t( ^  v. W
　　胡椒粉、油适量+ g! Q  h& `% V- Q  j0 e9 Y, k  z
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。4 V9 i+ u9 N$ i/ i
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p5 Y9 |, |2 }
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。www3.tvboxnow.com  V! N* N- k* J+ c0 t
　　小贴士：. }( t6 _$ v2 `4 F' o) }
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟 o4 h3 n" {% E" d3 X: k& ?* \8 l
　　特色：) Z4 Q; k% k7 |9 z' y# k8 V7 X: b
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb9 w6 h9 j7 K# U/ a
　　猪里脊 300g( A% j u! u O# s
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 r4 P0 ], N& Z
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F5 T, k% {. c" ]- Q- Z* `1 v/ O+ Q5 ?
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb* E' g, e6 K( [8 }7 w
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。www3.tvboxnow.com$ w$ V) p- ]4 l) H0 m
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。* Y$ Y/ _2 G9 \8 S2 B. L7 t/ a7 j
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。公仔箱論壇( |9 U# k& v$ L" W7 \
　　锦色炒饭
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：www3.tvboxnow.com5 l6 F5 k5 g& ^. f" a+ D
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根www3.tvboxnow.com6 j; x# O4 O0 v2 W$ Z
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com2 x- T" G  f  @  ~: E1 H
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a' O" u& o  D0 |6 H  v
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _/ ?* k3 j8 c+ V* ^
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭  Y3 d1 D- f. `5 Q
　　

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　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇6 W3 B8 c" V* |9 V5 T6 [4 t
　　特色：www3.tvboxnow.com1 f6 R  K2 v. V7 I/ B
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！tvb now,tvbnow,bttvb7 F2 B; \) s" E/ L8 K5 ?: _
　　用料：
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v" J9 j8 U3 c8 B/ O7 y; u
　　韩式泡菜 100g公仔箱論壇" G7 a; M. v3 D
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。+ s5 [; T  g/ F& y- T  P
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb) I& C' |3 Q+ v$ R
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇3 u0 j8 u5 L: {! E, L& A
　　特色：www3.tvboxnow.com) ]5 r/ \! h r0 s0 U* g
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：3 [0 \) t0 \* O b" ^" O
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 s% c* {; f5 ]- s+ j
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：公仔箱論壇8 h. M. f( I0 b8 X% o6 ?
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。, Q( d7 m. ]2 S( j7 q% r1 y# U) [
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ N7 ^% f" ^$ w! g6 B8 d1 W$ W
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭9 M$ F* b$ `5 v$ c; f
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇* O/ ?1 y3 U. J( Q* u4 }
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇+ _: r  h* o+ L1 D: s+ V
　　特色：: J( V) W5 O9 B+ o2 V
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y5 Y% r" o$ z' k& U+ ^" j  ]2 w
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 @$ W! {; _. p- a5 T
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g% F) y' u* `- k9 w4 O0 j3 ^/ l
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)4 a( ^2 ~- _* Q7 N$ {
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb, e0 i6 U5 J2 X4 @% ^* c- x. a
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。www3.tvboxnow.com- {! e" L3 C/ r  r) M$ P6 R/ l- b
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。公仔箱論壇* Y- P0 E+ f: o8 F& h$ x" o) c5 ^( L, ]
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。' v5 z, b/ s3 u9 V7 f" X0 G
　　小贴士：www3.tvboxnow.com& ~. b) y" Q: m( y* }2 s# M( i' W
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。公仔箱論壇' f, S7 [! b6 M7 V" E1 `, }
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。公仔箱論壇3 E2 h; g8 w; l/ w6 R. i1 f
　　豆角Rose焖面
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U, Y9 T( w$ z! x/ f8 o4 d+ y+ `1 ]
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。8 D! |/ e. o: o: S; t, {8 K
　　用料：6 r9 C) v4 Z/ y
　　切面 150g; }+ A4 f. a4 s) e: I# O( h7 c3 q
　　豆角 100gwww3.tvboxnow.com; b* I7 K+ @* b6 e
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许# K. K# l7 x# q0 k+ m, c+ j
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- W) ~6 a7 K" P4 x9 n- e
　　酱油 1汤匙(15ml): t1 l2 ~* U/ {+ P+ ^
　　油适量
　　做法：) O1 p% }4 p( a" K( d( p
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。公仔箱論壇" ?4 D3 V) J7 o- n0 T4 M
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。2 q+ n, c2 G4 c+ m$ ~$ X6 u
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。% k8 g" A+ ~6 V3 Y
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　www3.tvboxnow.com3 E' s) l6 o: e- P

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　　准备时间：5分钟- q* [6 D/ c) L6 q/ A8 v# D6 {* m
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb% ? _' O: }2 \) z
　　意大利通心粉 1袋www3.tvboxnow.com, }- K" G9 j2 U+ i8 R
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R1 X, |1 z" J; z6 T! i# A# T
　　盐 1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com2 p& h- [6 |5 n/ D0 j+ v
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许7 e6 a: R/ |& q& Z
　　做法：www3.tvboxnow.com. b! |: d) I4 G* }
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! a8 h! @- ]
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。公仔箱論壇! H+ S2 Y2 N. b* w; x8 l1 Y5 `
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 K) F2 j2 y1 y/ A
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 |8 w5 r! s$ J
　　土豆泥这东西
　　

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb& c) G% v2 N' R: _" g. C$ M
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。tvb now,tvbnow,bttvb. q; Q& u- }' D: s
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。" N; I0 i: K* @4 Y
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。 g" b2 } h5 l X5 D0 Z( w8 w2 R
　　小贴士：www3.tvboxnow.com7 `- v" Y, L5 X; [% g& v2 T6 v
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

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　　准备时间：10分钟* Y) \) y; `, j
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e2 p  L! e" }, O- E) {
　　葱 1根tvb now,tvbnow,bttvb2 w' \7 b- w5 W: t2 Y2 E3 X: R
　　姜 1块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# |* c1 Q0 Q9 Y) `0 F3 Q# \
　　酱油、盐适量tvb now,tvbnow,bttvb  a/ B9 O8 T9 @8 i: ~) h6 B! I
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。6 m2 P7 Q& y- t, \3 d4 J, C
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。9 W8 a! R! H, b$ R8 o% P! b6 D; E
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：. S/ T6 T& K! w) D3 o/ h
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z- ]" T" J' o, C1 @9 {& k+ G
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www3.tvboxnow.com' x' f9 @! e2 {9 |5 g
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ n+ A" l; n% h# Z0 W+ w  Z
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：1 i' E, K2 T8 m9 \
　　片状饼干若干片tvb now,tvbnow,bttvb" Y5 E7 Q" }5 U9 j
　　西红柿 1/2个www3.tvboxnow.com4 a7 k4 W$ w9 Q1 L& \9 L0 X  m
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。www3.tvboxnow.com. K  ]% e- V  x# v$ R' y, m
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }( y# I. Z7 G8 ?6 v7 J* j
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r  }, b/ g. q1 X; R
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s: F1 M! m$ O, r- h1 Z
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！www3.tvboxnow.com$ q! {6 f4 M) m* U
　　梨是炸出来的tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 K: J9 W% a
　　tvb now,tvbnow,bttvb1 E; F1 [9 R& M. [

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇( G& `1 G0 q6 ?( \: Q! T
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g- c3 Q2 ^, N. W
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。; D3 v" Y: D. T9 Q! }) {4 H
　　午夜十二点的中式汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \/ n) a9 p, r8 ]4 l- f9 k, _
　　公仔箱論壇/ }$ ?: a& r: v" o4 e

公仔箱論壇4 x; E* ?- ~" \
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇4 j3 ]4 T0 L, O1 \/ w5 m* q8 y
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 I- H) u: r& t/ _
　　特色：公仔箱論壇9 A' ~. ^6 e; {" I
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L# _  W2 O$ R( Q  ~
　　生菜适量
　　番茄 1/2个www3.tvboxnow.com3 z$ l! m! v% A, K  g4 `8 b! O  p6 K
　　沙拉酱适量' w5 i2 L9 e" U9 J" B
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g9 p5 _( A  X
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。www3.tvboxnow.com( s4 f! ]. b6 Q5 Q- a9 z
　　丰收的田园
　　/ R6 s  _8 d% d9 F) e' J

　　准备时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ n# h0 _) K  f4 Y, h& [
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: b' Y& Q5 F& R3 ]- @
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根! u9 `3 n; |1 n( e$ H0 o
　　菜花 1/2棵; k7 Y* I; s( C  k- Z! e
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)www3.tvboxnow.com. r6 u+ Q( p1 J* H7 f3 T
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb& ]" T- Q: Y) v% P9 t7 O
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ t' `' p$ ~( a: P! v. x
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 \! N: [  Y$ I6 j1 s
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。公仔箱論壇! x7 w, U3 o/ v# T5 f! {
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。公仔箱論壇& J% F& X5 k4 j
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

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　　准备时间：3分钟公仔箱論壇5 F& p/ ^* b7 l6 a2 W
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇 I" A; m; Y& _) |7 q1 {
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：公仔箱論壇- t; Z- e* i$ G# j4 j- q* m8 Y
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量7 f, j% d) y3 f" w% ~
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。公仔箱論壇. H4 c) B% K8 o' M* ]
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。公仔箱論壇$ u' E5 h# u; Y$ x7 C
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 z' m: X: Y, I, l( w; v
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h& \5 T+ ~+ ?9 L& f% M5 h
　　开涮了——小火锅羊肉www3.tvboxnow.com; `2 ^0 Q4 T% T: q
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z" S& _3 \+ f! S( B

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：% C+ o4 ]6 f1 R6 r( y$ X0 Q8 P
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量www3.tvboxnow.com" |+ E) ^: C4 t$ d* F1 x
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a+ i$ t: ]7 W: N! ?; n/ e
　　鸡精 1茶匙(5g)4 \1 K( N9 w" L! J3 O
　　香油 1茶匙(5ml). E; u! V! }+ O2 M
　　做法：8 A" x3 @3 P7 u2 g+ V& U$ ]
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o8 t$ X9 B* @( A
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。www3.tvboxnow.com% W  K3 K2 z. D6 [/ w
　　腌笃鲜1 U; h3 n; b, b3 T  K% G+ W0 g
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟3 S6 a: E- ]1 A/ V6 P$ D3 S6 v6 C
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。公仔箱論壇3 |6 [$ m* j, S0 n- n2 c8 @- M
　　用料：
　　火腿 100gtvb now,tvbnow,bttvb; Z& X+ e0 \/ F
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段tvb now,tvbnow,bttvb, ^% c+ Y0 ]8 o5 ]6 Y$ @
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇# u+ }3 J( S8 ^5 `
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; G; x+ I& a1 i+ I0 B
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~, ]2 T: n* ^$ ^6 H
　　小贴士：公仔箱論壇$ Z6 s3 H6 T7 N- P6 d6 c! M
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵www3.tvboxnow.com& G6 H( J( A8 G j+ \$ P
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 h$ V7 i5 J9 d! r/ x5 W/ \- J/ G
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ q# z, P. | v' ?
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：公仔箱論壇8 U/ {! [9 J. u- V; z
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。www3.tvboxnow.com) ^3 _: W, K3 l; |
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤tvb now,tvbnow,bttvb- G, L0 _/ L6 F1 O6 K7 k
　　

　　准备时间：1分钟& F- H: T$ J5 c' }* y& e& @  A3 L
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb8 b6 R4 f$ W5 f% `  Q
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：www3.tvboxnow.com7 n9 c2 a& d: Z
　　鸡蛋 2枚6 A; s+ K/ d& ]: l) W; t
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许* o1 K% F: _" ~$ D+ e$ W1 a5 k% {
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。www3.tvboxnow.com; H; c0 C* y$ t# w8 t
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。; c" Y$ C4 O& e4 I+ k
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。; e: g. t: o4 |' g1 t( g0 R. u
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。www3.tvboxnow.com# q: O5 O, ]' V1 |6 f9 j
　　香喷喷的疙瘩汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C6 ]4 U, n  r, J  u0 J
　　公仔箱論壇, I9 }6 R# R2 m- y7 o" d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J- b. M4 i7 j# u/ F2 o; H
　　准备时间：8分钟6 m: `( \  ^/ S' m
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：公仔箱論壇: `& [/ {4 ]9 P* `, B
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：! Q7 A+ o+ N  O% V/ a9 S* K
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb! @4 a1 {0 S& k/ a; Y7 |
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb  q" e) \# t+ h7 q
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。% }: c8 r+ ]. q2 S4 q
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。tvb now,tvbnow,bttvb7 K6 ]. j( A- X6 l* I
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。tvb now,tvbnow,bttvb& b! H3 D3 e6 I8 y! r1 M: ?" V
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z: r3 w( l  n
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 E" L0 I9 h* Y! W0 J
thx 4 sharing....