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標題: [甜品] 馬拉糕 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:21 PM     標題: 馬拉糕

材料:
. e. h' @' \- [; P$ H7 t* |& l, @自發粉    80克              W. j5 D$ p. y5 G+ N6 _* U
吉士粉    20克         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 F8 P0 b9 q+ ?( ~6 C6 m
蛋              2隻         
) e* h. `! Q% i8 s2 q( Dwww3.tvboxnow.com黃糖        50克
$ u- b. h, o% Ctvb now,tvbnow,bttvb白砂糖    30克
* ^0 F6 q) E  r, Xtvb now,tvbnow,bttvb牛油        30克         ) f: g; N; R: s& Q. p0 f
牛奶        60毫升         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?5 I- g. v& X$ _
" j! w0 o2 A1 n# S9 r' M$ S
製作步驟:
, ~! X+ \5 m: s7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 溶牛油至液體狀態 。
! q" w( G; y1 @2 q' t9 S; x+ d& Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。公仔箱論壇# o$ h% e4 l; Q; \2 b2 |
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
/ W. ^& B9 T1 p* ztvb now,tvbnow,bttvb4. 放混合物於器皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W: A7 P) [$ P$ g4 \
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
/ m+ S+ \& g  N$ i( H
4 a. G5 M3 s4 B& [, |心得:
- |0 ?2 T! O1 D( }5 x+ Wtvb now,tvbnow,bttvb(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.3 H( p8 c% t7 _+ F6 z) H
(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇* H7 s; V+ q1 D1 F
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
, s' Z# h1 r2 l* V! R0 [  p( u( ?(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
% v% @2 N1 j4 z/ y) }(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb1 l: l( n2 d! s, Q+ ?" J
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了.
作者: carmen_girl    時間: 2006-12-8 11:06 PM

好想即可整黎吃...不过..都係等考完试先....:(
作者: shuxian    時間: 2006-12-9 05:43 PM

thanks! try to make it later ^^
作者: jelo0708    時間: 2006-12-9 08:23 PM

正, 多謝分享!!!!  :support
作者: vwilson1980    時間: 2007-4-21 08:01 PM

It looks easy, I will try it later. Thanks for sharing
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 09:09 PM

記住馬拉糕最好食糕邊:71:
作者: mattcheng3    時間: 2007-5-10 06:13 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: lwinnie69    時間: 2007-5-15 10:29 AM

I love  馬拉糕
作者: samuel9013    時間: 2007-6-8 01:55 AM

多謝
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 09:19 PM

thanks
作者: sexydude    時間: 2008-3-13 04:20 PM

wat flour is tis in English?
作者: sexydude    時間: 2008-3-13 04:21 PM

wat flour is tis 吉士粉 in English?
作者: wingyan_23    時間: 2008-3-29 07:51 AM

thank you very much for sharing
作者: minixd    時間: 2008-3-29 10:23 AM

thanks for sharing!
作者: C_L_Beh    時間: 2008-3-31 05:29 PM

thank you
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-8 07:28 PM

thank you very much
作者: tpk619    時間: 2008-4-20 10:22 AM

Thanks for sharing, I'll tried it later.
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:33 PM

THANK YOU VERY MUCH
作者: ylwong74    時間: 2008-4-27 10:44 AM

原来是这样做的啊！
作者: dailyk123    時間: 2008-4-27 11:31 AM

等我都試下先~
* f1 G) g9 l6 V. T& ^不過自發粉既份量,即係幾多面粉同泡打粉呀???
作者: lovely_lita999    時間: 2008-5-2 11:39 AM

no good, i did it twice and the texture is too hard. Maybe i should use the regular flour instead of 自發粉, or i should add some baking soda??
作者: kko338    時間: 2008-8-21 03:51 AM

Thanks for sharing.
作者: beloved_orchid    時間: 2009-2-3 06:08 AM     標題: 回應 dororo 第 1 篇文章

thankyou
作者: beloved_orchid    時間: 2009-2-3 06:12 AM     標題: 回應 dororo 第 1 篇文章馬拉糕

thankyou very much
作者: awmlam    時間: 2009-3-29 08:24 PM





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