標題:
[健康資訊]
維生素C勝菠菜5.5倍！加2匙拌飯吃營養全吸收
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2018-3-13 09:13 PM
標題:
維生素C勝菠菜5.5倍！加2匙拌飯吃營養全吸收
www3.tvboxnow.com, h4 y3 r: L* M. s6 a
白蘿蔔不論是煮湯、涼拌，都是家常料理常見的食材，料理起來簡單又美味，是許多主婦的最愛。而想挑到好的白蘿蔔，小撇步就是觀察葉子的新鮮度，如果是久放的白蘿蔔，葉子可能枯萎或變色，也因此有些店家會乾脆把白蘿蔔的葉子削除。因此，如果想挑選新鮮的白蘿蔔，最好選擇有帶葉的白蘿蔔，而葉子不只可供辨識，其實營養價值也很高！超簡單的日本家常食譜，輕鬆吃進白蘿蔔完整營養！
- `( Q! T' g' h0 P* C/ \# A; k9 c
0 H, m* @$ k/ ]7 h1 [6 v+ Z+ k z! Y公仔箱論壇
, j, f7 i' a: ktvb now,tvbnow,bttvb
白蘿蔔葉是黃綠色蔬菜 營養價值高
! g. M# H% U% _% |1 o6 y% u: n' j公仔箱論壇
1 S; T; ]5 w& B0 X) m4 ~6 @tvb now,tvbnow,bttvb
說到白蘿蔔，都會想到白白的部分，台灣家庭多半只會吃白色的蘿蔔本身，葉菜部分大多直接切除丟掉，不過日本人有吃白蘿蔔葉的習慣，許多專家都提出了白蘿蔔葉非常營養的觀點。
5 C& Z5 c' b6 Z2 ~
. c! v: w1 f( v9 [ P+ D9 f( M
日本的中醫藥膳師岩田麻奈未表示，白蘿蔔的葉子被分類成黃綠色蔬菜，葉片的部分含有β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、葉酸等等維生素，以及鉀、鈣等等的豐富營養素。
% \8 L0 s$ |5 @9 e& P1 k
2 D6 G! J% p1 s8 \0 I2 z公仔箱論壇
[: i! c$ z8 j0 p5 c4 r* i$ X% l5 R
白蘿蔔葉的維生素C是菠菜5.5倍 鐵質、鈣質都更多
www3.tvboxnow.com; Y! d2 K* ~+ }0 u% i, l- K
0 c o, x! d; `+ \公仔箱論壇
與大眾普遍認同很營養的菠菜相比，白蘿蔔葉的維生素C是5.5倍、鐵質是1.5倍、鈣質是5.3倍，能促進微血管血液循環健康的維生素K含量也比菠菜還多。抗氧化力強，β-胡蘿蔔素含量也比菠菜還高，能夠在體內轉換成維生素Ａ，預防皮膚和黏膜的乾燥。對於健康和美肌都有許多好處。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. x/ t4 p/ H2 q+ W) k; \' K& d
; k5 C3 v8 w' R. z/ xwww3.tvboxnow.com
( E: E. ~$ R2 O8 j) @! htvb now,tvbnow,bttvb
用油調理 吸收率提高到80%
www3.tvboxnow.com9 \. r0 s; E7 z `
6 ]- h# P `0 P5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
而白蘿蔔葉怎麼吃最好呢？由於維生素Ａ、維生素Ｋ是脂溶性營養素，如果生吃只可吸收約10%的營養，水煮可提高到47%，用油調理則可提高到80%。
1 s3 f$ r. I+ s* j8 i. O9 G; ~
3 a R; _$ w+ Q; W# E; J
日本東京電視台的生活情報節目，介紹了從白蘿蔔農家親自傳授的料理方法，將白蘿蔔葉做成拌飯香鬆，撒在飯上既能輕鬆攝取，又好下飯，不用擔心購買市售香鬆含有人工添加物。
公仔箱論壇# p2 L+ P6 f8 _ w/ S5 x. N8 `
: I% W. f/ I! _0 e2 y) I! |; N) `8 l
8 S& ]2 @/ v% j6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
《白蘿蔔葉拌飯香鬆這樣做》
& X: @- Q% h; U# }& M
. A7 h ~1 x6 A( M3 Q" Cwww3.tvboxnow.com
將一根白蘿蔔的葉子細細切碎。平底鍋裡加入2匙芝麻油預熱，用平底鍋炒過切好的葉子，再加入白芝麻以及喜歡的調味醬汁（四分之一小匙），最後再撒上七味粉即完成。
2 ~+ c- }( P% l T1 |8 t5 r3 a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com, h4 y3 r: L* M. s6 a