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標題: [中式食譜] 茅根粟米粥 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-13 08:25 AM 標題: 茅根粟米粥

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N# D$ u# _7 }! Q* M1 x
米 1 1/2 杯、水適量、忌廉粟米 1 罐、冬菇 5 隻、茅根 1 束、鹽適量、油少許

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調味 . o: l9 \  p; [% p- {
糖適量、生抽 / 麻油各少tvb now,tvbnow,bttvb" K* i- x; u9 q' N3 T1 L

做法 tvb now,tvbnow,bttvb9 _4 A' i- x- {! M) p5 @
1. 冬菇浸軟後切絲，浸水留用。冬菇絲加入生抽、糖及麻油攪勻調味。 tvb now,tvbnow,bttvb( i, S  Z! w& t& f+ P! w
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2. 米加入鹽、油及水撈勻，浸 15 分鐘。
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3. 大火煲滾水，落米、茅根及冬菇浸水，煮滾之後轉細火，

蓋煲 45 分鐘至 1 個鐘頭後，撈起茅根。 * g& S( x2 R# G( L
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4. 加入冬菇絲及忌廉粟米攪勻，轉中火再煲滾，最後加鹽撈勻調味便成。
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貼士
想更方便快捷，可先用電飯煲煮好米粥，之後再加水煮滾落其他材料。7 v; M6 v" K% ^6 O% j: U7 y" G* U! U

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