標題:
[健康資訊]
致死率超過5成！5點帶你認識「阪崎腸桿菌」
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2018-3-24 10:24 AM
標題:
致死率超過5成！5點帶你認識「阪崎腸桿菌」
檢視相片
! u6 }. B' ?+ \7 o& t' X
" E) E$ o5 M9 [- ]5 o. M, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k, @4 j2 j9 f3 _
歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）於19日發出警告，指出一批由荷蘭企業生產的嬰幼兒配方奶粉，遭到「阪崎腸桿菌」的污染，並表示遭到汙染的奶粉已銷往中國大陸、沙烏地阿拉伯、瑞士、英國以及越南等地區。究竟何謂阪崎腸桿菌？它會對人體造成什麼樣的影響呢？
4 W- A" [- h, Z4 U8 {0 r- @
公仔箱論壇. I, Z- A& h: A! d1 a- `, s
1. 阪崎腸桿菌是什麼？
" s) x- V! k* j3 C5 Iwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com" [" M2 k! U' _" x5 M& W% h3 b
阪崎腸桿菌（Cronobacter ，又名 Enterobacter sakazakii）又稱阪崎氏腸桿菌，屬腸桿菌科，是一種革蘭氏陰性菌，存在於自然環境及食物中。阪崎腸桿菌被發現得較晚，直至1980年才被發現並命名為阪崎腸桿菌，以紀念日本微生物學家阪崎利一所作的貢獻。
0 H% Z0 }/ F! Q5 q2 w4 ~2 r/ V6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b4 ~) k6 \+ Y& n* n Ctvb now,tvbnow,bttvb
阪崎腸桿菌有個顯著的特點：不怕乾燥。即使在無水分環境下，阪崎腸桿菌也能頑強生存。
. x$ E+ g5 Y- mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @' g3 T# R% E+ j2 ?, A
2. 怎麼進到奶粉裡的？
9 W+ a- {) y$ u. }1 ?2 }
tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 F$ E2 `- ?& O
奶粉被阪崎腸桿菌污染可能有兩個來源：奶粉本身就含有少量阪崎腸桿菌，或是透過周圍的環境、受污染的器具或雙手而進入配方奶粉。目前的生產技術尚無法消滅配方奶粉裡所有細菌。
/ M4 r* H, p+ U+ |2 b公仔箱論壇
9 ~) M) H- B$ W- A
然而奶粉中檢出超標的阪崎腸桿菌，說明它的生產流程可能存在安全疑慮，應審慎處理。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T x8 O+ c: C& l8 y; ~
8 J- K! V1 \4 F/ R) o) J
3. 會引發什麼疾病？
www3.tvboxnow.com: K! r+ P( I& w8 A( o5 ]! B' H
tvb now,tvbnow,bttvb' `6 L$ [% _: S5 ?: z& t+ L
阪崎腸桿菌的感染雖然罕見，但一但感染，會引起新生兒嚴重的腦膜炎、小腸結腸炎與菌血症，死亡率高達50%以上（40%-80%）。
tvb now,tvbnow,bttvb1 d& \. c) a) m8 G6 I ^
3 M- V) |) I: F5 c7 Z公仔箱論壇
檢視相片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! T, w/ a: Y' h" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, L6 k0 ]" U. F2 I5 X* W- p9 ~
% |2 j* r( D6 _& o: n9 D# xtvb now,tvbnow,bttvb
5 f5 ]! ^6 E$ c, M" {7 C
4. 污染來源是什麼？
Y. y, D0 Q. |/ H4 Q( p: S9 F' R0 @9 v- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?6 H7 `) ]6 j3 m8 R0 N, }% j
雖然目前微生物學家還不知阪崎腸桿菌的汙染來源，但已有許多病例報告中顯示，嬰幼兒的配方奶粉是目前發現主要感染管。
公仔箱論壇6 j' ^: A$ F1 w$ N" u. x( B& l
: s) H$ z" J$ C4 rtvb now,tvbnow,bttvb
事實上，嬰兒配方奶粉本就不是完全無菌的產品。但正確配製和操作嬰兒配方奶粉，可降低疾病危險。
www3.tvboxnow.com* O) ?2 s" ^# N5 B% V4 l0 x: v# o
8 V6 @( T N- F$ m4 q1 p$ d: Ttvb now,tvbnow,bttvb
5. 怎麼預防？
: I4 |) G: u( L9 x+ T' H
公仔箱論壇 F9 b4 X9 B7 L. m9 h& S% N
根據《蘋果》，世界衛生組織(WHO)與聯合國農糧組織在2007年合編的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》中建議：應使用無菌的液態嬰兒配方乳、使用不低於70度水調配嬰兒配方奶粉，或者盡可能縮短從配製奶粉到食用的時間。將已配製的奶粉存放在5度以下，也有助於降低危險。
tvb now,tvbnow,bttvb* S; f* j# |4 n6 i5 J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
檢視相片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! T, w/ a: Y' h" W