「吃」能讓人感到快樂,尤其是吃對了「快樂食物」!針對10大快樂食物,營養師逐一盤點分析,並提醒大家應注重飲食的均衡性,小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物,以免吃出不健康的反效果哦!tvb now,tvbnow,bttvb1 e! D A& M% S' ^- J( W& G
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富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多,台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出,食用時,應避免挑選單一的快樂食物,最好選擇不同的快樂食物做組合搭配,複合式且均衡的飲食,比起單吃一種食物,更能獲取較大的效益。 , y- ~# N, s# e- E: Q$ U各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意,不可高溫烹調,溫度過高會破壞維生素C,會使維生素B群流失,並且降低蛋白質的吸收率,影響色胺酸的形成。 1 q5 @4 Y) S% |8 w3 {改變不良習慣,才能吃出快樂tvb now,tvbnow,bttvb l% W4 l0 S% K
劉怡里提醒,盡量不要採取美式飲食,這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏,應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外,還應留意改變不良的生活習慣,飲酒宜節制,不可酗酒,以免維生素B群流失、體內水分下降,長期下來,會越覺疲累而無法快樂。www3.tvboxnow.com B8 {9 ^5 t" \9 c+ q, ?4 B
除了吃,還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說,運動能幫助人提高體內血清素含量,並能讓人放輕鬆;曬太陽除了可讓人心情愉快,也能獲得維生素D,以幫助鈣的形成,因此,精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。 8 u# u# ^, G+ l0 d% owww3.tvboxnow.com據研究發現,長期處於高壓力、不快樂的環境,會使免疫功能下降而容易生病,適度曬曬太陽,增加維生素D,則有助提升免疫功能,避免落入壓力大的惡性循環。 ( S/ L5 F4 c" W$ Xtvb now,tvbnow,bttvb檢視相片 8 r9 Q- M. j7 i& d
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穩定血糖,宜正確攝取澱粉類公仔箱論壇1 h( S0 b: Q% ?: |) I
雖然含糖食物會導致血糖快速升降,造成情緒跌宕反覆,但劉怡里指出,這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物,因為真正不需要的是精緻糖,而不是複合性醣類,否則反而會因為缺少合成血清素的元素,造成血清素不足,無法放輕鬆,容易不愉快,因此,常見為了減肥而不吃澱粉的人,極易暴怒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! j6 I9 C8 z' e4 `
澱粉類的選擇,宜以粗食(粗糧)類替代白米飯,雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料,但五穀米、糙米類含有維生素B群,可提供更多形成血清素所需的輔酶,使血清素合成速度加快且增量,又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降,也能讓血糖維持比較穩定,相對是較佳選項。 9 D( s- C, ~$ I5 D5 |: N: ^10大快樂食物推薦tvb now,tvbnow,bttvb/ C- M) I u2 l0 P
劉怡里推薦10大「快樂食物」,含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素,建議大家採取組合搭配的方式食用,以發揮最大的效用。 ( f- ]% C3 v+ V: a6 Wwww3.tvboxnow.com一、乳製品3 ]* ~$ y: h6 q/ z( y. |; E
乳製品中的牛奶或優格,不只可以補充鈣質,豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。! Q1 I9 U+ t7 D1 y7 r/ ?
◆快樂關鍵營養素:色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。/ l; K7 M: K6 [5 i) ~, Q
二、香蕉 ' c' J2 r5 s+ l5 Bwww3.tvboxnow.com含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等,營養素豐富,好消化吸收,小孩、老人皆宜;最適合和牛奶搭配。www3.tvboxnow.com8 U3 b9 y6 S L: a' m7 b
◆快樂關鍵營養素:色胺酸、碳水化合物、維生素B6。www3.tvboxnow.com" B- J. l& b2 Z& [2 s
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