標題: [中式食譜] 五香肉卷 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 10:00 PM     標題: 五香肉卷

【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R' j; P" Z5 N
鮮腐皮二張
0 y/ O* h# T& j7 ^) H碎豬肉四百五十克 ' x, g- I  E* l+ P  @$ Z  [
馬蹄肉六粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y8 r3 U" j6 S* W( ~
冬菇六隻
( L. D: x: k& Mwww3.tvboxnow.com蝦米一
* U5 m. H6 q+ H. c& |; G青蔥三 條(切粒) 2 T' O( E( J4 x2 P  t) s* c
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【調味料】  tvb now,tvbnow,bttvb0 _# Y  v" k6 S' N! G" I
五香粉二茶匙 公仔箱論壇; j/ ]* m* D0 |' L) V. |4 M! c
生粉一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @3 f# s  }/ G  N
魚露二湯匙 ) [  |& g( ?; r9 f
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【做法】
9 J# w# q5 @1 O7 J9 s(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
. E# v' |+ u) ~( f+ h6 o5 ?www3.tvboxnow.com(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
8 U# O* C- J. L3 x7 [(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
* E4 d/ j$ B' Y- B! k8 w! H$ c6 E$ y(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
/ b  \5 E- h1 O& A- `) Rtvb now,tvbnow,bttvb(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
! B. x% {+ v) J% qtvb now,tvbnow,bttvb(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 07:15 AM     標題: 回復第 1 帖由 dororo 所發的帖子

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