標題:
[西式食譜]
椰 菜 燴 飯
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作者:
nt1972
時間:
2008-8-20 11:51 AM
標題:
椰 菜 燴 飯
材 料
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椰 菜 絲 3 杯 、 洋
粒 1/2 杯 、 水 1/2 杯 、 番 茄 粒 1/2 杯 、 黃 糖 / 蘋 果 醋 各 1 湯 匙 、 鹽 少 許 、 聰 明 米 飯 1/2 杯 、 無 花 果 1/8 杯 、 橄 欖 油 1 茶 匙
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做 法
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1. 中 火 燒 熱 鑊 落 油 , 加 入 洋
粒 及 椰 菜 絲 炒 1 分 鐘 至 略 為 軟 身 , 轉 細 火 加 入 水 、 番 茄 粒 、 蘋 果 醋 、 黃 糖 及 鹽 拌 勻 煮 滾 。
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2. 將 聰 明 米 飯 和 無 花 果 加 入 鍋 , 拌 勻 熄 火 , 放 入 碗 , 鋪 上 一 張 錫 紙 蓋 住 。
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3. 將 ( 2 ) 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 , 焗 15 分 鐘 即 可 。
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貼 士
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米 飯 鋪 上 錫 紙 才 放 入 焗 爐 焗 , 可 避 免 焗
水 份 。
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作者:
tennyson612
時間:
2008-8-20 12:02 PM
thanks for sharing
作者:
kko338
時間:
2008-8-20 12:39 PM
Thanks for sharing.
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