標題: [西式食譜] 蒜蓉紐約克牛排 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-10 09:46 PM     標題: 蒜蓉紐約克牛排

材料：
/ M2 ~* E; B7 v. m) K, {" a/ a8 i加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
) A( m7 l3 ?7 [8 ?' B. J4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ F8 V+ F' D
配菜：
2 e' f, J- x2 fwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔及甜豆 tvb now,tvbnow,bttvb  X2 |8 M2 F+ U, I' M0 Y5 j% R
. Y" {* O4 Y" Q/ B* }1 |5 w2 t
醃料：
' z6 g0 M  k5 x. d4 B) g9 M公仔箱論壇蒜頭(切碎).........8粒 ; S! O6 ~/ m5 m+ f3 Z3 Y# _/ r
迷迭香(切碎).......4片 tvb now,tvbnow,bttvb! K, k9 H6 l2 j9 M
胡椒粉..............1湯匙
0 F) q. k, _  \公仔箱論壇鹽...................1又1/2湯匙
# `% q8 M, G$ v8 _' C# h5 @9 h% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油..............1/2杯
: W! z' \# i1 C) t  E4 fwww3.tvboxnow.com9 T2 ^/ c) @3 u% J
鮮香葉蒜汁：
" \1 C/ C& R5 g1 w# {: }* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(剁碎)..........4粒 tvb now,tvbnow,bttvb* m# A' Y+ o% U; d
迷迭香(剁碎).......4片
( O1 l! p6 y: s" u: xwww3.tvboxnow.com粗黑胡椒粉.........1/2茶匙
: D. V/ r( w- v6 t' w7 S! Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉.................1湯匙
. ~/ _; T1 y1 a! B3 U5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉清湯............3/4杯 公仔箱論壇: ^  y; Y/ Q& \3 F
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做法：
! _1 G* G! J4 u. X9 M" F) t. e4 _; W1 g1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 6 Z; x  ?5 t$ f6 b
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
3 p4 `- J' ]4 H; H　用中慢火煎熟，盛碟
. W6 ?) R# W! X0 [7 n: r3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 公仔箱論壇3 }6 f2 [6 o+ H5 C) }* n
4.將汁淋於紐約克牛排上即可

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-11 07:37 PM

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