標題: [中式食譜] 生炒糯米飯 [打印本頁]

---

作者: gemini338    時間: 2006-12-11 12:02 AM     標題: 生炒糯米飯

生炒糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v  g* q4 e- E; `: g

  [! ~/ }$ w  }( P# x& C/ j材料:
! g4 U# V5 H* U$ E0 \" O糯米一斤
! T* m  D; |+ o0 s1 P& c& s. g- J公仔箱論壇臘腸一孖
1 d/ O7 `4 ~5 K, h  A6 }膶腸一孖
' f1 [% V3 i! U  e1 e+ [8 ^, Rtvb now,tvbnow,bttvb臘肉二兩tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: X/ |4 c' O' G+ R
蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V; [/ A) N1 A: v7 o
冬菇四隻公仔箱論壇3 Y  P% j- ^1 U5 X8 O
雞蛋一隻公仔箱論壇/ _" q3 N6 L  M, t" S
芫茜一棵(切碎). `7 T8 |0 C' w' f7 @2 q
葱二條(切粒)
( n0 m* J* d+ T1 z酒半湯匙$ c+ r7 O* _: U6 f9 u
炸脆花生二湯匙
2 ^+ m0 B* Y. v' y$ B& m) k
- @, H/ W: K: p( i: O公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇9 P: L2 F$ N: ?, u& @( k8 L
生抽一湯匙公仔箱論壇; v! G/ O" D  y
老抽半湯匙
% J+ Z" U  f; F! s砂糖一茶匙
* ^% E9 J/ f% T6 V, d
2 j# G& ^8 Z. L- D公仔箱論壇做法:8 j. G, W! s: s! [3 n) \4 U
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.www3.tvboxnow.com2 }2 {' |8 R4 ~  s+ y* f! @

8 a& J1 G4 t( q- o$ _1 \tvb now,tvbnow,bttvb膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.3 o! c6 T/ B4 F5 J) U

9 t1 n3 x3 E7 W1 z6 \公仔箱論壇雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲公仔箱論壇) t, G6 h7 x. k2 b* s! D

7 _3 X  h7 R* R' x/ ]: ywww3.tvboxnow.com燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
  l/ f: k/ T# Z- f( z  T; B4 _$ Y公仔箱論壇繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇: |1 d3 @$ J6 L- G5 I
4 H5 d& R4 q9 e% D5 J
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
: T6 G. Z5 `+ y( \8 N5 z5 Z6 }www3.tvboxnow.com! u4 z1 P5 F6 B( L5 H

, R2 z7 q, M8 t3 T% }) u5 y5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]

---

作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-19 11:27 PM

thank very much

---

作者: zenzen8    時間: 2006-12-22 01:08 PM

一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水  免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.
( I. u2 a. U1 {+ F
7 F" A3 s& E" U7 O" ~) Y5 ~公仔箱論壇I love the recipe. thanks. Merry Christmas.

---

作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:47 PM

yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing

---

作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:24 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^

---

作者: hildaha    時間: 2007-1-25 12:43 PM

when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.

---

作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:01 PM

very hard to cook good taste

---

作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:56 PM

听上去就很好吃,好想吃啊

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0