% }& G N5 ^- _/ t/ {取代奶精較健康 鮮奶茶刺激性較低( M% Y$ L; T' V g- S+ B
9 r! |4 k# k3 C7 R3 K1 z. n8 \9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼,當紅茶加入富含鈣質和蛋白質的鮮奶,成分上會不會有所變化呢?營養師張文怡表示,以鮮奶取代易含反式脂肪的奶精做成鮮奶茶,的確比普通奶茶健康。由於紅茶含有咖啡因、單寧酸等成分,有些人空腹喝紅茶容易造成腸胃不適,但若加入鮮奶,反而有緩衝的作用,相較之下,鮮奶茶是比較溫和的飲品。公仔箱論壇! e' v. H+ Q6 L/ i
3 Q$ Z( U; ~) R: e* U9 u4 R8 Ztvb now,tvbnow,bttvb咖啡因減少鈣吸收 喝鮮奶茶難補鈣 ( i' W' u8 a9 R' W8 Q6 U5 ] 2 k8 m8 u+ C% v$ }" I不過,紅茶中的咖啡因和質酸會減少人體對於鈣質的吸收,雖然喝鮮奶茶不至於完全喝不到鈣,但如果添加鮮奶的目的是想補充鈣質,建議還是直接喝鮮奶才正確。而且,鮮奶茶含有的鮮奶通常不多,如果以為常喝鮮奶茶、拿鐵等加鮮奶調製的飲料就能補鈣,效果恐怕令人失望。 ! N9 l2 P5 ]4 t% p) q7 G+ otvb now,tvbnow,bttvb ( Y5 ^1 f H, p3 _) C& H6 n: {人體無法吸收草酸鈣 喝鮮奶茶不結石8 o4 g6 i J W2 R: L n
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另一方面,有許多網路謠言都宣稱,喝鮮奶茶容易造成腎結石。張文怡營養師指出,這是錯誤的觀念,紅茶中的草酸雖然會和鮮奶中的鈣質結合,形成草酸鈣,但草酸鈣的分子很大,人體根本無法吸收,會自然排出體外,因此並不會在體內形成結石。 7 s$ M7 R% t5 A9 ?9 \$ r 3 S0 |0 M, |/ Q; M" s9 I紅茶茶葉別泡太久 咖啡因釋出量增加, `) s. I4 C6 a+ j, G, r. }
: B) r( k$ i# [% ]0 e只要茶葉和鮮奶的品質無虞,適度喝鮮奶茶對健康沒有太大影響。不過,茶葉泡得越久,釋放出的咖啡因等成分就越多,口感也會變得苦澀,建議泡紅茶的時間不要太長,以免攝取過多咖啡因。www3.tvboxnow.com# W+ p1 Z% V- ]+ j @! t
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喝鮮奶茶少加糖 選低脂鮮奶控熱量www3.tvboxnow.com0 c5 L6 d, H7 E
0 N5 H, I \0 ~- k+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外,世界衛生組織(WHO)建議,每日的精製糖攝取量應低於總熱量的10%。也就是說,如果一天攝取1500大卡的熱量,精製糖熱量應低於150大卡;又1公克的糖含4大卡熱量,換算出來等於精製糖攝取量不應超過37.5公克。www3.tvboxnow.com5 y+ H( L6 @. m' ]
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因此,大家在喝鮮奶茶的時候,最好不要加糖,或是酌量添加即可,以免喝進過多糖分,原本相對健康的鮮奶茶,反而變得不健康! 3 }- l5 [% U3 a- Z; n }) etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 v' `: ?; n+ B# f/ |
還要提醒的是,乳糖不耐症以及腎臟病患者,不宜喝牛奶,自然也不適合喝鮮奶茶。另外,許多民眾平日常吃油炸、油煎、油炒的飲食,已經攝取過多脂肪,喝鮮奶茶的時候就可選擇低脂鮮奶,以免喝進太多脂肪和熱量,同樣不利健康。4 l. ^ q5 k+ |$ M; _+ U4 T